Le riz brun a longtemps été connu pour ses propriétés utiles à tous les adhérents d'une alimentation saine. Pour le plat était non seulement utile, mais aussi savoureux, il devrait être modifié avec d'autres ingrédients, par exemple, de la viande et des légumes. Suite à cette déclaration, nous avons décidé de faire de la pilaw à partir de riz brun selon deux recettes: maigre et avec de la viande. Bien sûr, avec le pilaf classique, ces recettes ont peu à faire, mais en tant que variation moderne du plat authentique, ils font face à leur rôle "parfaitement".
Pilaf de riz brun avec de la viande
Ingrédients
- filet de porc - 1 kg;
- champignons - 250 g;
- soupe au poulet - 1 1/2 articles;
- riz brun - 1 pièce;
- hops-suneli - 1 cuillère à café;
- coriandre séchée - 1 cuillère à café;
- mélange de légumes congelés - 1 1/2 articles;
- sel, poivre - au goût;
- ail - 2 gousses;
- oignons - 1 pc.
Préparation
Dans une poêle, faites chauffer une petite quantité d'huile végétale et faites-y revenir des oignons finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajouter l'ail et le dés de porc aux oignons. Nous attendons que la viande soit saisie, puis nous y ajoutons des champignons et des légumes. Dès que l'excès d'humidité de la poêle s'évapore, on déplace son contenu dans un chaudron ou un brasero, on ajoute du riz, des herbes séchées, du sel et du poivre et on verse le tout avec le bouillon. Nous couvrons le récipient avec le futur couvercle plat et le laissons à languir à feu doux jusqu'à ce que le riz soit prêt.
Pilaf de riz brun peut être fabriqué en multivarié. Faites d'abord frire les oignons avec les légumes, les champignons et l'ail en mode "Cuisson", puis ajoutez tous les autres ingrédients, passez en mode "Pilaf" et continuez la cuisson jusqu'au bip.
Pilaf avec riz brun - recette
Ingrédients
- riz brun - 2 articles;
- huile d'olive -1 c. cuillère;
- oignons - 1 pc.
- sel, poivre - au goût;
- poivron - 2 pièces;
- ail - 2 gousses;
- tomates dans son propre jus - 500 g;
- piment - au goût;
- paprika - 1 cuillère à café;
- noix de cajou - 1/2 st.
- basilic frais - 4 c. cuillères;
- zeste de citron - 1/2 c.
Préparation
Faire bouillir le riz selon les instructions sur l'emballage, ne pas oublier de l'assaisonner avec du sel. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons hachés finement avec de l'ail collé dans la presse pendant 3 minutes. En outre nous mettons en zazharke les cubes de poivron et les tomates dans le propre jus. Après 9 minutes, ajouter le paprika, le piment, le zeste de citron et le sel avec le poivre. Lorsque les poivrons deviennent mous, la partie végétale du pilaf est prête et il est temps de la mélanger avec le riz bouilli.
Plat fini parsemé de basilic finement haché et de noix de cajou. Le pilaf simple du riz brun est servi immédiatement après la cuisson.