Les plats de navets étaient populaires même dans la Russie antique et la Rome antique. Au début, les plantes-racines étaient considérées comme de la nourriture pour les pauvres, mais au fil du temps elles ont appris à cuisiner si délicieusement que les plats qu'elles servaient occupaient une place digne sur la table des aristocrates.
Les avantages et les inconvénients des repas de navets
De la racine, vous pouvez cuisiner de nombreux plats qui ont non seulement un goût incomparable, mais aussi une énorme quantité de substances utiles. Les nutritionnistes et les médecins recommandent des recettes de repas du navet à leurs patients, afin que tous apprécient ses propriétés utiles. Quel est l'avantage des cultures de racines:
- Le navet contient beaucoup de fibres, ce qui normalise l'activité de l'intestin et du système digestif dans son ensemble. Les fibres grossières aident à prévenir la stagnation des nutriments et à nettoyer les intestins des toxines et des toxines. En outre, ils aident à réduire le cholestérol .
- Les repas simples de navets sont à faible teneur en calories, de sorte qu'ils peuvent inclure en toute sécurité dans leur alimentation pour les personnes qui regardent le poids ou veulent se débarrasser des kilos en trop. Dans 100 g de plantes-racines ne contient que 27 kcal, et cela est dû au fait qu'ils sont 90% d'eau.
- La composition des plantes-racines comprend un riche ensemble de vitamines, par exemple, l'acide ascorbique est plus que dans le chou. En outre, le navet peut se vanter de la présence d'un grand nombre de micro et macroéléments.
- Les propriétés utiles des navets et de la vaisselle sont dues à la présence de magnésium, qui contribue au développement et à une meilleure absorption du calcium . C'est pourquoi il est recommandé d'utiliser des plantes racines pour le système osseux.
- L'influence positive du navet sur le travail du foie et sur la production de bile est prouvée. Cela est dû à la teneur en soufre, qui désinfecte le sang et active le processus de destruction des calculs rénaux.
- Le navet a un effet sédatif, il est donc recommandé de l'utiliser pour la surexcitation nerveuse. Situé
substances agissent sur le corps comme des sédatifs. - Les plats de navets sont utiles pour les diabétiques, car ils contiennent une substance assez rare glucurafanin, qui a un effet antidiabétique.
- Le navet contient des phytoncides, ce qui provoque un effet antibactérien sur le corps. C'est pourquoi, depuis les temps anciens, le légume broyé est utilisé pour les compresses.
En plus des avantages des plats fabriqués à partir de navets, peuvent apporter le corps et nuire. Premièrement, cela peut se produire en présence d'une intolérance individuelle au produit. Deuxièmement, une personne peut être blessée lorsqu'elle exacerbe un certain nombre de maladies, par exemple, la colite, la gastrite, etc.
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