Poires au sirop pour l'hiver - une recette simple

Nous vous suggérons de rouler un dessert très original et savoureux - des poires au sirop pour l'hiver. Une telle délicatesse sera stockée pendant très longtemps et elle peut être utilisée même comme un remplissage pour les tartes. L'approvisionnement ne prend pas beaucoup de votre temps, et le parfum et le goût étonnant des fruits vous raviront longtemps. Considérons quelques recettes simples pour les poires au sirop pour l'hiver.

Poires pour l'hiver au sirop de sucre

Ingrédients

• jardin de poires - 5 kg;
• filtré à l'eau - 7 l;
• sucre - 7 articles;
• acide citrique - 3 c.

Préparation

1. Rincer soigneusement les fruits, les couper en 4 parties et retirer délicatement la boîte à graines. Nous coupons les grosses poires en morceaux et laissons les petites comme elles sont. Maintenant, mettez les fruits préparés dans des bocaux stériles, remplissez-les avec de l'eau bouillante et laisser reposer pendant 15 minutes, refroidir un peu.
2. Ensuite, décoctez délicatement le bouillon dans une casserole, versez le sucre et jetez l'acide citrique. Faire bouillir le sirop pendant 5 minutes, en remuant, puis verser à nouveau sur des bocaux avec des poires.
3. Immédiatement les rouler avec des couvercles stérilisés et les envelopper dans une couverture de laine.

La recette de la poire entière pour l'hiver au sirop

Ingrédients

• poires mûres - 2 kg;
• eau potable - 2 litres;
• sucre - 400 g;
• acide citrique - pincée.

Préparation

1. Poires d'abord nous lavons, nous allons enlever les queues et remplir le pot avec des fruits.
2. Maintenant, nous les mettons dans une casserole, saupoudrez de sucre, remplissez d'eau filtrée et mettez-le sur la cuisinière, en allumant le feu du milieu.
3. Lorsque l'eau commence à bouillir, nous allons transférer les poires dans un pot, ajouter de l'acide citrique sec et remplir avec du sirop bouillant. Couvrir le couvercle avec un couvercle et stériliser la pièce pendant environ 10 minutes.
4. Nous l'enroulons et le laissons refroidir. Maintenant, nous réarrangerons les poires entières au sirop pour l'hiver dans un endroit frais.

Poires lobules au sirop pour l'hiver

Ingrédients

• poires vertes - 900 g;
• sucre - 455 g;
• eau 990 ml;
• acide citrique - au goût;
• cannelle - au goût;
• vanille, girofle, insignes .

Préparation

1. Avant de faire cuire les poires au sirop pour l'hiver, nous allons trier les fruits, les laver et les sécher avec une serviette.
2. Ensuite, nous allons peler et couper en quartiers. Nous retirerons soigneusement les boîtes à graines et transférerons les fruits préparés dans de l'eau légèrement acidifiée afin qu'ils ne foncent pas.
3. Après cela, les décomposer étroitement dans les boîtes préparées, coupées.
4. L'eau bouillir dans une casserole, remplir les pots de poires, couvrir avec des couvertures et attendre 5-7 minutes.
5. Ensuite, décoctionnez doucement le bouillon dans la casserole, jetez toutes les épices, versez le sucre au goût et portez à ébullition.
6. Faites cuire le sirop pendant 3-5 minutes, en remuant, et versez les poires. Recouvrir de couvercles et laisser reposer environ 5 minutes, puis mélanger le sirop dans une casserole, porter à ébullition, faire cuire un peu de citron et cuire 5 minutes.
7. Toutes les épices attrapent le bruit et le remplissent de sirop de poire bouillante dans les bocaux.
8. Tournez les couvercles, retournez-les et réchauffez-les. Laissons la pièce dans cet état jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement, puis nous la transférons à la cave pour la stocker.

Poires au sirop épicé pour l'hiver sans stérilisation

Ingrédients

• une poire de jardin - 3 pièces;
• clous de girofle - 10 pcs.
• feuille sèche de laurier - 3 pcs.
• sucre - 310 g;
• eau potable - 250 ml;
• poivron - 3 pièces;
• jus de citron - 1 c. cuillère;
• piment rouge - 1 pc.

Préparation

1. Pour commencer, cuisons le sirop: laissons tomber le sucre dans une casserole d'eau froide, ajoutons un peu de jus de citron et mettons la vaisselle au feu moyen.
2. Pendant ce temps, les poires sont lavées, nettoyées et coupées en petites tranches.
3. Dans le sirop bouillant, on jette toutes les épices, les poires, réduit le feu et fait cuire le contenu pendant 30 minutes.
4. En outre, nous répandrons la délicatesse sur les bocaux, nous serrerons les couvercles et nous refroidirons.