L'humanité n'est pas satisfaite des pois, combien d'années, plus précisément, des milliers d'années. Les Chinois, les Grecs, les Romains, les Européens, et pas seulement les Européens, et les individus proches des rois ont pu manger des plats (gourmandises!) De pois.
Aujourd'hui, les pois ont une réputation qui n'est pas exquise - même les enfants savent que les pois contribuent à l'augmentation de la production de gaz. Eh bien, et les paroles associées au service autrefois servi par les rois sont dissipées par la simplicité des pois en croissance - les pois sont devenus accessibles à tout le monde et partout.
Avec tout cela, les avantages et les inconvénients des pois sont restés inchangés.
Avantages des pois pour le corps
Le principal avantage des pois pour notre corps est sa valeur énergétique. Les pois sont les détenteurs de la teneur en protéines et en glucides, ce qui en fait un produit alimentaire à base de protéines et d'amidon qui, en fait, ne nécessite aucun additif - ni viande ni garniture, parce que ce sont les deux.
Les pois peuvent être un excellent substitut à la viande pour les végétariens. Il est très utile pour reconstituer la carence en vitamines A, C, B et en nutriments - fluorure et potassium.
Bien, alors, quelle est l'utilisation des pois, est prédéterminée par un composant entièrement différent - flavonoïdes. Ces substances interfèrent avec les processus d'oxydation à l'intérieur de nous, respectivement, nous protéger contre l'accumulation de radicaux libres et la croissance des tumeurs.
Les pois aiment recommander à leurs patients des cardiologues. Il est prouvé que l'utilisation régulière de ce type de légumineuses réduit le risque d'athérosclérose et de crise cardiaque. Et il n'est pas surprenant, dans la nature, il y a vraiment peu de telles «préparations complexes» qui peuvent se vanter de la plus large gamme de micro et macroéléments:
- Potassium et sodium (les deux sont responsables de l'équilibre potassium-sodium, ce qui permet un travail complet du myocarde);
- magnésium - macrocellule connue des noyaux;
- phosphore, soufre, chlore;
- iode, zinc, fer, (plus rare!) sélénium, cuivre, molybdène, fluor, chrome, cobalt, vanadium, étain, etc.
Cette composition est incomplète, mais même impressionnante sous cette forme, et même quelque part, effrayante, toute la table périodique de Mendeleev est involontairement rappelée ... Au lieu d'avoir peur, les pois doivent être consommés quotidiennement, c'est-à-dire rationnels, car on peut oublier réception des vitamines du chimiste.
Premièrement, les petits pois aident ceux qui sont toujours debout et en fuite. Les pois sont le produit de personnes qui mènent une vie active, qui ont simplement besoin d'une nourriture nourrissante et complète.
Deuxièmement, les pois améliorent non seulement la santé physique, mais la santé mentale. Il est utile pour la mémoire, la concentration et l'attention - affecte ici encore une composition diverse.
Pois peuvent être utilisés comme un médicament rapide pour les brûlures d'estomac - seulement 3-4 grains de pois verts trempés dans l'eau, assez que l'attaque de brûlures d'estomac a cessé.
Harm?
Avec le fait que les avantages des pois sont faciles à comprendre, mais s'il peut y avoir un tel produit alimentaire impeccable moins - la question est beaucoup plus difficile.
Les avantages et les contre-indications des pois évoluent les uns par rapport aux autres, donc l'un sans l'autre est impossible.
Bien sûr, les pois sont célèbres pour la célèbre propriété de promouvoir la flatulence. Comme nous l'avons déjà mentionné, cela se produit uniquement avec des personnes non adaptées - ne mangez pas beaucoup de pois, si vous êtes sujettes à des ballonnements et gaz. Et si vous ne pouvez vraiment pas abandonner cette délicatesse royale, utilisez des pois avec du fenouil et de l'aneth - l'effet négatif passera inaperçu, et les bénéfices resteront.
Il y a une catégorie de personnes qui sont encore mieux sans pois - ce sont des patients goutteux. Les pois sont riches en purines - substances qui augmentent la teneur en acide urique dans les articulations, de sorte que la maladie "riche et noble" progresse.
Minceur et petits pois
Si vous êtes sur un régime, la bouillie de pois ou la soupe de pois avec des croûtons n'est pas le meilleur choix. Les pois, d'où nous préparons tous cela, sont très caloriques - environ 300 kcal pour 100 g, bien que, bien sûr, ces poids puissent déjà être suralimentés.
Mais les pois verts ne vous coûtent rien - seulement 73 kcal. Par conséquent, au régime, il est préférable.