Le poisson, cuit dans des pots est très utile et fabuleusement savoureux. Préparer ce plat est assez simple et sûr de satisfaire tous vos invités. Nous vous suggérons d'en apprendre plus sur la façon d'éteindre le poisson dans un pot.
Poisson cuit avec des pommes de terre dans des pots
Ingrédients
- filets de poisson - 500 g;
- pommes de terre - 6 pcs.
- crème sure - 600 g;
- champignons - 8 pièces;
- ail - 3 gousses;
- beurre fondu - 2 c. cuillères;
- bouillon de poisson - 1 article;
- farine - pour paner;
- verts - pour la décoration;
- épices.
Préparation
Ainsi, les poissons sont lavés, séchés, transformés à partir des os et coupés en petits morceaux. Saupoudrer les filets de sel et de poivre, rouler dans la farine de blé et faire frire sur une huile bien chauffée jusqu'à ce que la croûte d'or des deux côtés. Les champignons sont nettoyés, tranchés en tranches et nous les passons séparément sur du beurre fondu. L'ampoule et l'ail sont épluchés de la coque, écrasés.
Les pommes de terre épluchées sont coupées en petites tranches et mélangées avec de la crème sure, de l'ail et des oignons, assaisonnement au goût de poivre et de sel. Ensuite, nous avons étalé les légumes sur les pots d'argile en portions, en les remplissant à moitié. Couvrir de couvercles et mettre pendant 30 minutes dans un four préchauffé.
Lorsque les pommes de terre sont à moitié prêtes, ajouter les champignons dans les pots, étaler les morceaux de poisson, saupoudrer d'assaisonnements, verser le bouillon de poisson salé qui recouvrira presque complètement le rôti. Et encore une fois, en couvrant tout avec des couvercles, nous envoyons les pots au four, pendant environ 25 minutes.A touché le plat jusqu'à ce que les pommes de terre sont prêtes et douces. Ensuite, sortez soigneusement le rôti, couvrez-le d'une serviette et laissez cuire le poisson dans une marmite pendant environ 10 minutes, puis saupoudrez le plat de légumes verts hachés.
Ragoût de poisson avec des légumes en pots
Ingrédients
- poisson (goberge, merlu, morue, sandre) - 1 kg;
- carottes - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- tomates - 2 pièces;
- épices;
- bouillon de légumes;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- farine;
- huile végétale.
Préparation
Nous nettoyons le poisson, le coupons en gros morceaux, salons, poivrons, roulons dans la farine et faisons frire l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Les légumes sont écrasés et séparément jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Puis ajoutez-leur de la crème aigre et mélangez. Au fond des casseroles, mettez un peu de légumes, jetez la feuille de laurier et disposez des morceaux de poisson. Garnir de tous les légumes restants, verser un peu de bouillon dans chaque pot, couvrir de couvercles et mettre au four pendant 30 minutes.