Zrazy est un plat simple, abordable, satisfaisant et aussi très savoureux. Comment faire cuire des pommes de terre zrazy avec de la viande, vous apprendrez en lisant cet article.
Zrazy pomme de terre avec de la viande - recette
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- oignons - 200 g;
- porc émincé - 400 g;
- carottes - 150 g;
- farine - 100 g;
- sel;
- poivre;
- miettes de pain ;
- oeufs - 1 pièce;
- huile végétale raffinée.
Préparation
La farce de porc est placée sur une poêle et cuite jusqu'à ce que la viande commence à s'éclaircir. Nous ajoutons un peu d'oignon haché, du poivre et du sel au goût. Les carottes propres et laissez-le à travers une grande râpe, ajouter à la viande. Frire la viande hachée avec les légumes jusqu'à ce qu'ils soient prêts et mettre dans un bol. Nous nettoyons la pomme de terre et la faisons bouillir. Ensuite, égouttez le liquide, conduisez l'œuf et écrasez les pommes de terre dans une purée. Verser la farine et remuer. Une masse dense doit sortir. Nous formons de petits gâteaux et étalons de la viande hachée au centre. On le recouvre d'en haut avec une pâte de pomme de terre et forme zrazy, on les laisse tomber dans la chapelure et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient rouges.
Délicieuse pomme de terre zrazy à la viande et aux champignons - recette
Ingrédients
- pommes de terre - 1,4 kg;
- boeuf - 400 g;
- champignons séchés blancs - 150 g;
- oignon - 120 g;
- oeufs - 1 pièce;
- carottes - 100 g;
- beurre crémeux 73% de matières grasses - 100 g;
- farine - 120 g;
- sel;
- poivre.
Préparation
Les champignons blancs séchés sont remplis d'eau bouillante, après environ 10 minutes égoutter l'eau. Ensuite, nous verser à nouveau avec de l'eau bouillante et laisser reposer pendant une heure. Entre-temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, égoutter, saler, poivrer, ajouter la farine, l'œuf et bien mélanger. Pour le remplissage, la viande est tordue dans un hachoir à viande, on lui ajoute des champignons tranchés, des oignons hachés et des carottes râpées. Frire la viande avec les légumes pendant environ 40 minutes dans une poêle à frire sous le couvercle. Ajouter le beurre à la fin, grâce auquel le remplissage deviendra plus juteux, saler et mélanger. La planche à découper est recouverte d'un film alimentaire,
La pomme de terre zrazy avec de la viande peut également être cuite au four. Pour ce faire, mettez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire à une température modérée pendant environ une demi-heure jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Maintenant, vous savez comment préparer correctement la pomme de terre zrazy avec de la viande. Comme vous pouvez le voir, ce n'est absolument pas difficile. Tout le monde a un appétit agréable!