Sur les tables de nombreuses personnes, les plats à base de pommes de terre sont très populaires: rôtis, bouillis, cuits au four, etc., cependant, peu de gens pensent à la teneur en calories.
Combien de calories sont cuites dans les pommes de terre?
Si nous parlons de la forme brute de la pomme de terre, sa teneur en calories n'excède pas 80 kcal pour 100 g de produit, malgré le fait qu'il existe une opinion sur sa valeur nutritive élevée, ce qui ne manquera pas de nuire au chiffre. Il convient de noter que cela dépend beaucoup du type de cuisson que vous préférez et de ce que vous servez habituellement sur la table. Donc, pour être précis, dans les pommes de terre bouillies sans peler contient 85 kcal pour 100 grammes, et si, dans de nombreux cas, les pommes de terre en "uniforme", alors pas plus de 75 kcal pour 100 g.
Est-ce que tu ajoutes toujours quelque chose aux pommes de terre? Alors le contenu calorique sera comme suit:
- aux champignons sa valeur nutritionnelle atteindra 105 kcal;
- avec de l'ail écrasé et de l'huile végétale - 125 kcal;
- avec l'ajout de beurre seulement - 130 kcal;
- lait - 100 kcal;
- Si vous êtes un fan de morceaux de graisse cuite, populairement connu comme "craquements", alors prenez soin de votre tour de taille, car la teneur en calories de ce plat atteint 175 kcal.
Purée de pommes de terre pendant un régime
Ce plat, très apprécié des Européens et des Nord-Américains, a une teneur en calories qui ne dépasse pas les pommes de terre bouillies - 85 kcal pour 100 g de produit. Mais, encore une fois, si vous ajoutez des produits, vous améliorez ainsi non seulement ses qualités gustatives, mais vous augmentez également sa valeur nutritionnelle:
- La recette classique pour combiner des pommes de terre écrasées avec du lait et du beurre vous donnera une valeur calorique de 133 kcal.
- Si vous faites cuire la purée sur l'eau, en ajoutant un peu d'huile végétale, obtenez seulement 120 kcal.
- En prenant soin de votre silhouette, n'oubliez pas que les diététiciens recommandent de préparer un plat de pommes de terre sur l'eau, en le remplissant d'huile végétale et d'œuf de poule cru. Dans ce cas, vous recevrez 130 kcal.
Contenu calorique des pommes de terre en "uniforme"
Cela a été dit un peu plus haut (75 kcal / 100 g), mais cette question devrait être examinée plus en détail. Ainsi, la protéine contenue dans le contenu est de 10 kcal, les glucides - 64 kcal et les graisses - seulement 1 kcal. Non seulement que les pommes de terre cuites dans la peau sont utiles pour leur faible teneur en calories, mais aussi parce qu'ils contiennent un certain nombre de nutriments ( acide folique , vitamines C, B1, B2, B3).