Adhérant à l'adage: "Tout est nouveau, bien oublié vieux" et se référant à l'ère soviétique - un poulet sur la bouteille, un plat populaire du passé, est à nouveau pertinent. Affaibli par la simplicité et saturé de consommateurs de gastronomie d'outre-mer, se souvient d'une nourriture utile et nutritive, qui est presque inférieure au goût des délices coûteux.
Poulet sur la bouteille au four - recette
Que ce soit cuire dans un fourreau ou le protéger avec du papier d'aluminium, du poulet sur une bouteille au four, une option gagnant-gagnant qui surpasse les techniques traditionnelles. Assez de plats stables, rempli de liquide pour les 2/3 et les oiseaux marinés, de sorte qu'un bon plat orne la table. Caractéristique: le récipient est placé dans un four froid et chauffé avec lui.
Ingrédients
- carcasse - 1 pièce;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- huile végétale - 30 ml.
Préparation
- Mélanger l'ail haché avec du beurre et assaisonner avec du poulet, graisser de tous les côtés.
- Le mettre sur un récipient en verre avec de l'eau, mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant une heure à une température de 180.
Poulet au four sur une bouteille d'eau
Poulet sur une bouteille d'eau - un gage de chair juteuse et tendre à l'intérieur et une peau rousse de l'extérieur. En raison de l'évaporation du liquide, la viande est en outre humidifiée et garde la texture douce et douce. Cette méthode augmente les propriétés diététiques du produit et réduit la présence de graisses nocives, et les herbes épicées et les tranches de citron lui donnent un goût piquant.
Ingrédients
- volaille - 1 pc.
- quartiers de citron - 3 morceaux;
- poivre moulu noir - pincée;
- basilic séché et persil - pour une poignée.
Préparation
- Cuire le poulet avec les épices et l'envoyer dans la marinade froide.
- Dans les plats avec du liquide, ajouter les tranches de citron, les épices. Poulet dans une bouteille résistant à la chaleur est cuit pendant 45 minutes à une température de 180 de temps en temps, en versant de la graisse.
Poulet sur une bouteille avec de la bière au four
Poulet sur une bouteille de bière est une variante populaire d'un plat avec l'arôme du houblon et des herbes, avec lequel un composant abordable et peu coûteux acquiert un goût original. Le produit atteindra de nouveaux sommets culinaires avec une marinade miel-moutarde , donnant à la viande douceur, rouge et douceur, et de la muscade mettant l'accent sur les notes épicées dans tous les aliments.
Ingrédients
- carcasse - 1 pièce;
- capacité avec de la bière brune - 1 pc.
- Moutarde française - 1 c. cuillère;
- miel - 1 c. cuillère;
- muscade - une pincée.
Préparation
- Mélanger le miel, la moutarde et la muscade, huiler l'oiseau avec la sauce et refroidir.
- Laisser 1/4 de bière dans un récipient, mettre un oiseau dessus. Poulet cuit sur une bouteille en verre languit pendant une heure à 200 degrés, arrosant avec du jus et de la graisse.
Poulet sur la bouteille au four avec pommes de terre
Poulet sur une bouteille de pommes de terre est un plat dans lequel les deux composants se complètent parfaitement. Obtenez un dîner copieux et festif pendant une heure et demie - un repas simple: assaisonnez la carcasse juteuse, placez-la de façon connue, posez la structure sur une plaque à pâtisserie avec des légumes et attendez que le jus coule brun.
Ingrédients
- volaille - 1 pc.
- pommes de terre - 8 pièces;
- oignon - 2 morceaux;
- poivre moulu noir - pincée;
- fenouil séché - poignée.
Préparation
- Mélanger les épices et huiler l'oiseau avec la marinade.
- Mettre sur un récipient de liquide et mettre sur une feuille résistant à la chaleur. Sur celui-ci, étaler les légumes hachés.
- Le poulet sur la bouteille sera cuit avec des légumes pendant au moins 90 minutes à 180 ° C.
Poulet sur une bouteille avec sauce soja
Le poulet cuit au four sur la bouteille va acquérir différentes nuances, si vous utilisez des marinades, dont le choix n'est pas limité. Le mélange asiatique sera servi par une combinaison classique de sauce soja, de piment et de jus de citron. Dans peu de temps, la viande marinée acquiert une texture douce et juteuse et un goût aigre-doux piquant.
Ingrédients
- chili - 1/2 pièces;
- sauce soja - 100 ml;
- romarin, origan - par pincement;
- jus de citron - 30 ml;
- volaille - 1 pc.
Préparation
- Mélangez les épices avec le jus de citron et aromatisez le poulet.
- Assoyez-le sur un récipient contenant des épices et du liquide, en posant le motif sur une plaque à pâtisserie.
- Le poulet sur la bouteille est cuit à 180 degrés pendant une heure avant l'impolitesse.
Poulet en mayonnaise sur la bouteille
Un délicieux poulet sur une bouteille est le rêve de toute femme au foyer, ce qui ne sera pas difficile à mettre en œuvre. Épices et condiments coûteux remplaceront l'ensemble de produits disponibles de l'ère soviétique: un paquet de mayonnaise, quelques feuilles de laurier et quelques grains de poivre. Des additifs simples protègent la viande du dessèchement et rappellent des arômes oubliés.
Ingrédients
- mayonnaise - 100 g;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- feuilles de laurier - 3 pcs.
- grains de poivre noir - 5 pièces;
- carcasse - 1 pc.
Préparation
- Côtelette à l'ail, mélanger avec de la mayonnaise et bien lubrifier le poulet.
- Dans un récipient contenant un liquide, ajoutez le laurier, le poivre et asseyez-le sur le produit principal.
- Poulet cuit sur une bouteille aura besoin de 90 minutes et une température de 170 degrés.
Poulet sur une bouteille de riz au four
Poulet sur la bouteille est une recette, grâce à laquelle il est possible de préparer une garniture juteuse et épicée simultanément avec l'ingrédient principal. Cette méthode est idéale pour les céréales et les légumineuses. Il est nécessaire de choisir votre produit préféré, le mettre sur une plaque de cuisson, verser un peu d'eau, assaisonner et ajouter les légumes, cuire au four, protéger de la combustion en remuant.
Ingrédients
- carcasse - 1 pièce;
- Adzhika - 70 g;
- riz - 200 g;
- carottes - 1 pièce;
- courgettes - 1 pc.
- eau - 500 ml.
Préparation
- Couper la carcasse avec Adzhika et s'asseoir sur les plats préparés.
- Mettez la construction sur la feuille, mettez le riz, versez dans l'eau.
- Le poulet entier dans le four sur la bouteille est cuit pendant 90 minutes à 180 degrés.
- Une demi-heure avant la fin, mettre les légumes assaisonnés sur le riz et cuire jusqu'à tendreté.
Poulet grillé au four sur la bouteille
La poule au four entièrement sur la bouteille est une version abordable d'un dîner fait maison. Une fois un tel plat a été considéré comme festif et luxueux, et aujourd'hui - un copieux, nutritif et quotidien. Le retour au passé aidera à faire cuire le gril d'une manière simple et peu coûteuse. La méthode traditionnelle de l'ère soviétique est toujours pertinente et agréable pas une cuisine gênante.
Ingrédients
- carcasse - 1 pièce;
- huile végétale - 40 ml;
- basilic séché et menthe - sur une pincée.
Préparation
- Connecter les assaisonnements secs et les huiler avec la carcasse.
- Mettez-le sur un récipient d'eau et laissez mijoter pendant une heure à 180 degrés.
- Vérifier la disponibilité et augmenter la température à 200 pour une croûte croustillante.