À l'heure actuelle, les opinions sur le compte de la protéine de soja sont divisés. Certains croient que c'est la protéine la plus complexe pour l'assimilation, tandis que d'autres croient que la protéine de soja n'est pas inférieure en qualité et en propriétés à d'autres types - lactosérum, œuf ou viande. Il est temps de déterminer laquelle de ces opinions est la plus justifiée.
Protéine de soja: Caractéristiques
La protéine de soja a une valeur biologique relativement faible - 74 unités. C'est pourquoi de nombreux bodybuilders considèrent que ce n'est pas la meilleure option. Une valeur biologique élevée est également importante pour l'immunité, pour maintenir le bon niveau d'azote et pour nourrir et maintenir les muscles. Ie. potentiellement, cela signifie un effet anti-catabolique relativement plus faible de la protéine de soja.
Ce type de protéine est contrasté avec la protéine de lactosérum la plus populaire et sa première protéine de remplacement - la protéine d'oeuf. Leur valeur biologique est beaucoup plus élevée.
Protéine de soja: le mal et la négativité
La protéine de soja n'est pas très populaire en raison du fait qu'elle manque d'acide contenant du soufre. C'est cette substance qui est nécessaire à la bonne synthèse des protéines et au maintien de l'immunité à un niveau élevé. En raison de son manque, il est possible de ralentir la production de glutathion, l'antioxydant le plus important. Cependant, on ne peut pas appeler tout cela dommage, c'est plutôt un défaut dans la composition de la protéine de soja.
Mais le vrai préjudice peut causer la capacité du soja à changer le rapport des hormones féminines et masculines dans le corps. Cela peut provoquer un gain de poids et de nombreuses autres conséquences indésirables.
Protéine de soja: comment prendre?
En raison du fait que la protéine de soja inspire la méfiance, peu de gens décident de le prendre dans sa forme la plus pure. Cependant, il a été constaté que c'est la protéine de soja qui protège le cœur de l'athlète, ce qui vous permet de toujours le laisser sur la liste de la nutrition sportive utilisée.
Actuellement, le plus populaire est le régime dans lequel deux parties du lactosérum sont mélangées avec une partie de la protéine de soja et le mélange est pris 2-3 fois par jour selon le schéma habituel: le matin, avant et après l'entraînement. Dans ce cas, vous pouvez toujours prendre de la caséine (protéine lente) la nuit pour corriger l'effet.
Protéine de soja pour la perte de poids pour les femmes
Beaucoup de femmes prennent souvent différentes nutrition sportive comme un substitut aux repas réguliers pour créer un déficit calorique. Bien sûr, la protéine de soja dans ce cas est très en demande, car il est relativement plus abordable et vous permet de perdre du poids sans beaucoup d'argent.
Une des options pour cette perte de poids est le refus du souper en faveur d'un cocktail de protéines. Dans ce cas, il est nécessaire d'observer le bon régime:
- Petit déjeuner - un couple d'oeufs, salade de légumes.
- Déjeuner - légumes + viande, poisson ou oiseaux ou une portion de soupe.
- Snack - un fruit ou un produit laitier (alternatif).
- Dîner - une partie d'un cocktail de protéines.
La meilleure option dans ce cas est d'ajouter l'entraînement sportif du soir qui améliorera l'effet. Alternativement, vous pouvez utiliser un cocktail de protéines comme une collation, et le souper avec du fromage cottage ou des légumes, mais dans ce cas, il est nécessaire de compter les calories. Afin de perdre du poids rapidement et efficacement, il vaut la peine de coller au couloir de 1200-1300 calories. Cela permettra d'atteindre l'objectif le plus rapidement possible.
Au lieu de protéines de soja dans une forme dédiée, vous pouvez toujours prendre le soja ou les haricots dans leur état naturel, c'est-à-dire. comme un plat régulier, pas un cocktail en poudre. Ne pas oublier de contrôler la taille des portions de nourriture et d'abandonner la nourriture riche en calories - douce, grasse et farineuse. Cela vous permettra d'obtenir rapidement des résultats.