Quoi de mieux qu'un dimanche matin tranquille qu'une tasse de café avec des pâtisseries fraîches? Et il n'est pas nécessaire de courir pour des petits pains et des croissants au magasin. Préparez-vous des choux avec des pommes, surtout à partir d'une pâte prête à l'emploi, ne sera pas difficile, même pour un cuisinier débutant. Sur les pages de notre site, vous avez déjà rencontré la recette de la pâte feuilletée "rose" , mais le vaste sujet des choux à la pomme n'a pas, bien sûr, été entièrement dévoilé. Aujourd'hui, nous allons corriger cette omission!
Une recette de tranches de pomme et de cannelle
Ingrédients
- pâte feuilletée - 275 g;
- pommes - 2 pièces;
- sucre vanille - 1 paquet;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- amidon - 1 c. cuillère;
- jus de citron - 1 c.
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- jus de pomme - 1 c. cuillère;
- sucre en poudre - 2 c. cuillères
Préparation
Les pommes sont pelées et épluchées, coupées en petits cubes et empilées dans une casserole. Verser le jus de citron, saupoudrer de sucre vanillé et mettre sur un petit feu. Ragoût, en remuant, jusqu'à ce que les pommes ne sont pas autorisés à jus. Ajouter l'amidon, mélanger et retirer de la plaque.
Le test est divisé en 6 rectangles. Tout le monde, sur le côté long, fait des incisions horizontales, atteignant au milieu de la largeur des rectangles. Pour la moitié des blancs, nous mettons la farce refroidie. Couper les bords de la pâte avec du jaune et envelopper la "frange" sur le remplissage, en fendant soigneusement les bords. Poser les bouffées sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et l'envoyer au four, réchauffé jusqu'à 200 degrés pour brunir.
Pendant ce temps, du sucre en poudre mélangé avec du jus de pomme et envoyé au feu. Porter à ébullition et cuire pendant quelques minutes. Lubrifiez ce sirop prêt, bouffées encore chaudes.
Comment faire cuire des bouffées avec des pommes dans "Sprite"?
Ingrédients
- pâte feuilletée bezdozhzhevoe - 2 pack;
- pommes - 2 pièces;
- sucre - 1 article;
- beurre - 200 g;
- eau gazeuse "Sprite" - 0,5 l;
- cannelle - 1,5 c.
- vanilline - 1 emballage.
Préparation
La pâte est divisée en strates, dont chacune est coupée en diagonale. Sur les triangles résultants disposés sur la tranche de la pomme épluchée et rouler les rouleaux. Nous les mettons dans une forme profonde pour la cuisson. Le sucre est dissous dans le beurre fondu et ajouter de la vanilline. Remplissez ce mélange avec des bouffées, ajouter "Sprite" et saupoudrer tout sur la cannelle. Nous l'envoyons au four, chauffé à 200 degrés. Environ une demi-heure plus tard, des tranches croustillantes et parfumées sont prêtes!
Puffs avec du fromage cottage et des pommes
Ingrédients
- pâte feuilletée - 250 g;
- pomme - 1 pièce;
- fromage cottage - 100 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre brun - 1 c. cuillère
Préparation
Pour ces couches, vous devez créer un modèle sous la forme d'une pomme. En l'utilisant, nous découpons 4 préformes de la couche de pâte, et les restes sont pliés en un mince flagelle et disposés le long du contour des «pommes», en appuyant légèrement sur les bords. Le fromage cottage est écrasé avec une moitié de sucre et uniformément réparti sur les billettes. Les pommes épluchées sont coupées en fines tranches et se chevauchent comme une tuile, étalées sur le fromage cottage. Lubrifier les bouffées avec un œuf légèrement battu, saupoudrer le reste du sucre et l'envoyer dans un four à 180 degrés. Et après 20 minutes, nous sortons des "pommes" dorées.
Comment faire des bouffées de pommes en multivarié?
Ingrédients
- pâte feuilletée - 1 paquet;
- fromage cottage - 250 g;
- oeuf - 1 morceau;
- pomme - 1 pièce;
- raisins secs - 1 c. cuillère;
- sucre - 2 c. cuillères;
- farine - 1 c. cuillère;
- sésame - 2 c. cuillères
Préparation
Les raisins secs sont lavés et versé pendant quelques minutes avec de l'eau bouillante. Après nous le jetons à la passoire et le sécher avec une serviette en papier. Mélangez-le avec du fromage cottage et de la pomme râpée sur une grande râpe.
Un quart du test est très finement roulé sur une table coulée de farine. Coupez-le en petits carrés. Au milieu de chaque disposition un peu de farce et de recueillir les bords sous la forme d'une enveloppe. Saupoudrer de graines de sésame. Nous les mettons dans un multivark pré-huilé. Nous cuisinons sur le mode "Cuisson" pendant environ une demi-heure. Et pendant que votre famille détruira le premier lot de choux à la pomme, vous aurez le temps de faire le reste du test!