Nous nous souvenons tous du goût fabuleux et délicieux des gaufres faites maison que nos mères et grands-mères aimaient nous choyer dans l'enfance. De telles pâtisseries peuvent être préparées avec différentes garnitures et s'il vous plaît les enfants. La recette pour la cuisson des biscuits gaufres est très simple, tout ce dont vous avez besoin est un gaufrier spécial.
Cookies "Gaufrettes"
Ingrédients
- margarine crémeuse - 200 g;
- oeuf - 5 pcs.
- lait condensé - 400 ml;
- sucre - 1 article;
- Beurre - 200 g.
Préparation
Voyons comment faire un cookie gaufres. Donc, la première chose que nous devons faire est de pétrir la pâte. Pour ce faire, la crème à la margarine ramollir, séparer avec une cuillère en petits morceaux et le mettre dans une casserole. Maintenant, mettez un feu faible et, en remuant, laissez-le complètement fondu. Retirer ensuite la vaisselle du feu et laisser refroidir à température ambiante.
Et nous cassons cette fois dans un bol profond d'oeufs et les fouetter avec un fouet jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Puis, dans un bol rempli d'œufs, verser la margarine préalablement fondue, verser le sucre et introduire progressivement la farine. Battre soigneusement avec un fouet pour obtenir une pâte lisse et homogène.
En outre, nous incluons dans le réseau un gaufrier et nous le réchauffons. Versez ensuite une louche un peu de pâte sur la surface inférieure du gaufrier et appuyez fermement sur la plaque supérieure. Nous fabriquons des biscuits à la couleur dorée et dorée. Maintenant retirez délicatement la gaufre chaude et tournez-le jusqu'à ce qu'il soit froid, dans le tube. De cette façon, nous cuisons toutes les autres gaufrettes.
Pour préparer la crème, prenez un beurre crémeux, ajoutez le lait condensé et battez le malaxeur jusqu'à obtention d'une crème homogène. Le poids prêt est réglé pour un épaississement pendant 1 heure dans le réfrigérateur. Lorsque les gaufrettes se refroidissent bien, et la crème crème épaissit suffisamment, nous procédons à l'assemblage des tubules de la plaquette. Pour cela, nous déplaçons la masse dans une seringue de confiserie et farcir les biscuits maison gaufres de deux côtés.
La recette pour un cookie gaufres sous la forme
Ingrédients
- farine - 1 article;
- levure - 20 g;
- lait - 1 article;
- beurre - 100 g;
- sucre - 0,5 c.
Préparation
Ainsi, pour la préparation de gaufres dans le gaufrier, la levure est écrasée et dissoute avec le sucre, ajouter le beurre fondu, verser la moitié du lait, verser la farine et mélanger, en ajoutant soigneusement le reste du lait.
Nous mettons la pâte pendant une heure dans un endroit chaud, puis cuire les biscuits gaufres avec des cœurs sous la forme d'un gaufrier.