Nous suggérons de rappeler les vieux jours et la préparation d'un dessert oublié depuis longtemps, mais si délicieux - "Nuts" cookies avec du lait condensé bouilli. D'une liste énorme de recettes pour cette friandise incroyable, nous avons choisi les meilleures options pour la cuisson en noisette électrique et sous la forme habituelle.
"Nuts" biscuits avec du lait condensé bouilli à la maison - une recette classique
Ingrédients
- farine de blé - 470-525 g;
- oeufs de poule frais - 2 pcs.
- sucre cristallisé - 70 g;
- bicarbonate de soude, racheté avec du vinaigre - 10 g;
- beurre - 130 g;
- crème sure de teneur moyenne en matières grasses - 130 g;
Pour le remplissage:
- lait condensé bouilli - 520 g;
- Beurre - 160 g;
- huile végétale pour l'étalement des moisissures;
- sucre en poudre .
Préparation
La recette du test pour "Oresheks" avec du lait condensé est très simple et il n'y aura pas de difficultés avec sa préparation. Commençons le processus en fouettant les oeufs. Pour ce faire, nous les traitons avec un mélangeur, en leur ajoutant du sucre à l'avance. Le résultat devrait être une masse mousseuse épaisse et mousseuse sans aucun mélange de cristaux de sucre. Ajouter à cela de la crème sure, du beurre fondu et refroidi, du bicarbonate de soude éteint au vinaigre et mélanger le tout avec un mélangeur jusqu'à homogénéité. La prochaine étape sera l'ajout de farine de blé. Il doit d'abord être tamisé. Nous pétrissons la pâte d'abord avec une cuillère puis avec nos mains, obtenant une texture douce et non collante.
La pâte est prête, vous pouvez commencer à cuire la "coquille" pour "noix". Pour ce faire, arrachez-en une petite quantité pour faire une boule d'environ deux centimètres de diamètre et mettez-la temporairement sur la surface saupoudrée de farine.
Réchauffer la noisette avec de l'huile végétale et mettre les boules préparées dans des rainures. Fermez le formulaire et restez sur le feu pendant environ deux minutes avec un - le côté convexe et un - de l'autre. Le temps de cuisson dans un cas distinct peut être différent de celui déclaré. À cet égard, surveillez le processus en ouvrant le formulaire et en déterminant le degré de préparation vous-même. En outre, pour le premier lot, nous déterminons l'exactitude de la taille choisie des boules de pâte et, si nécessaire, la corrige dans la bonne direction pour la cuisson suivante.
Sur la préparation de toutes les moitiés de noix et leur refroidissement, nous coupons leurs bords, en supprimant tout inutile et commencer à décorer le dessert. Pour le remplissage, mélanger le beurre mou avec le lait condensé bouilli et mélanger un peu avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix écrasées à la crème ou mélanger les miettes écrasées restantes de la cuisson.
Remplissez les moitiés avec des moitiés de noix, les combiner en paires, les mettre sur un plat et frotter avec de la poudre de sucre.
Cette recette de biscuits "Noix" est spécialement adaptée pour la cuisson de produits sous forme de gaz. Et la prochaine option pour faire un régal dans un noisetier électrique.
"Nuts" biscuits au lait condensé - une recette classique
Ingrédients
- farine de blé - 320 g;
- oeufs de poule frais - 3 pcs.
- sucre cristallisé - 140 g;
- levure chimique - 5 g;
- beurre - 210 g;
- sel - une pincée;
- lait condensé bouilli pour le remplissage - 2 boîtes;
- sucre en poudre.
Préparation
Comme dans la recette précédente, la pâte est préparée très simplement. Pour battre les œufs avec du sucre et du sel, ajoutez du beurre mou, de la poudre à pâte et de la farine et mélangez bien. Après cela, nous plaçons la farine dans le réfrigérateur et la laissons refroidir, il sera donc plus facile de travailler avec. Ensuite, faites rouler les boules, placez-les dans les rainures huilées d'un appareil électrique pour faire cuire les noix et attendez qu'elles soient prêtes.
Après refroidissement, remplir les moitiés avec du lait condensé bouilli et mélanger par paires. Avant de servir, nous effaçons la gâterie avec de la poudre de sucre.