La purée de pommes de terre est un invité fréquent sur nos tables. Émietté avec de la crème ou du lait, du beurre et du sel, les petites pommes de terre peuvent surprendre, mais si vous poursuivez un tel objectif - préparez une version américaine de la célèbre garniture de pommes de terre.
Sur la façon de cuisiner la purée de pommes de terre dans le style américain, nous parlerons plus loin.
Purée de pommes de terre au fromage à l'américaine
Ingrédients
- pommes de terre - 1,5 kg;
- beurre - 4 c. cuillères;
- crème sure - 225 g;
- fromage à pâte dure râpé - 225 g;
- sel - 1 cuillère à café;
- poivre - 1/2 c.
Préparation
Le four chauffe jusqu'à 180 degrés. La forme pour la cuisson est graissée avec de l'huile végétale.
Ma pomme de terre, propre et coupée en cubes. Remplissez tout d'eau froide et faites cuire pendant 15-20 minutes. À la fin de la cuisson, nous buvons beaucoup d'eau.
Remplissez les pommes de terre douces avec du beurre et battez avec un mélangeur pendant environ 2 minutes. Ajouter la crème et la crème sure à un demi-fromage et râpé, ainsi que le poivre, puis fouetter jusqu'à consistance lisse. Nous déplaçons la purée de pommes de terre dans un plat allant au four et saupoudrer avec le reste du fromage. Faire cuire le plat pendant 20 minutes au four et servir, saupoudrer d'herbes et de poivre moulu.
Recette de purée de pommes de terre à l'américaine avec du parmesan
La portion originale de pommes de terre en purée, cuite selon cette recette, est très appropriée pour une fête sous la forme d'une table de buffet.
Ingrédients
- kartofoel (grand) - 4 pièces;
- huile végétale;
- poitrine de poulet fumée - 1 pc.
- sauce chaude - 1/2 cuillère à soupe.
- sel, poivre - au goût;
- parmesan râpé - 1 poignée;
- cheddar râpé - 1/3 de siècle;
- fromage bleu - 1/3 de siècle;
- oignons verts;
- crème sure.
Préparation
Les pommes de terre sont percées avec une fourchette et cuire dans un four préchauffé pendant 200 heures pendant environ une heure. Après le temps, les tubercules sont refroidis et coupés en deux. En utilisant une cuillère à café, nous extrayons la chair de la pomme de terre,
Poulet coupé en fibres et mélanger avec la sauce épicée . Pulpe de pomme de terre pétrie avec du fromage et mélangée avec du poulet. Remplir le mélange obtenu avec des pelures de pommes de terre creuses et les retourner sur le grill jusqu'à ce que le fromage fond. Au-dessus de la purée de pommes de terre au four nous mettons un peu de crème sure et saupoudrons le plat d'herbes hachées. Servir la purée chaude avec des légumes frais ou une salade verte.