Régime Atkins - menu pour 14 jours

Robert Atkins est un cardiologue qui a développé un régime pour sa propre perte de poids. Plus tard, il a consacré toute une série de livres à ce sujet, qui a jeté les bases de la révolution alimentaire du Dr Atkins. La signification du régime Atkins en limitant la consommation de glucides , et son menu pendant 14 jours seront présentés dans cet article.

L'essence du régime faible en glucides Atkins

Ce système de nutrition est cétogène, c'est-à-dire qu'il permet de lancer des processus métaboliques pour l'utilisation de cellules graisseuses accumulées afin de générer de l'énergie en raison d'une diminution de la proportion de glucides dans l'alimentation. Si leur quantité reste faible dans le régime, le niveau de glycogène chute dans le foie, par conséquent, il commence à décomposer les graisses avec la formation d'acides gras et de cétones, ce qui est appelé cétose. Ainsi, le corps puise de l'énergie dans ses propres réserves de graisse et devient plus mince.

Le régime alimentaire du Dr Atkins prévoit 4 phases:

1. Le premier dure 2 semaines et implique la consommation de 20 grammes de glucides par jour.
2. La deuxième phase commence avec 3 semaines et peut durer indéfiniment. La quantité de glucides consommés est portée à 60 g par jour. Il est important de contrôler votre poids.
3. Dans la troisième phase, l'hydrate de carbone peut être augmenté d'encore 10 g si le poids reste normal.
4. Maintien du résultat obtenu.

Le régime du Dr Atkins, qui promet une perte de poids pendant 14 jours, est autorisé à manger de la viande, du poisson, des fruits de mer, des œufs, des champignons, des produits laitiers. Autrement dit, l'accent est mis sur ceux d'entre eux qui sont riches en protéines. Vous pouvez manger la plupart des légumes, mais la part des fruits devra être réduite, surtout douce. La teneur en graisses dans les aliments n'est pas limitée, bien qu'il soit recommandé de remplacer les graisses animales par des légume, ainsi que les acides gras polyinsaturés nécessaires au corps des poissons marins.

De l'alimentation excluent complètement l'alcool, les muffins, les pâtisseries, les bonbons, les fruits sucrés, les céréales, les céréales, les légumes féculents. Toutes sortes de sauces sont retirées, et il est également déconseillé de consommer des produits semi-finis, de la restauration rapide et des aliments conditionnés sous vide. Autrement dit, les aliments doivent être préparés de manière indépendante, en choisissant la cuisson / la cuisson à la vapeur ou la cuisson comme méthode de cuisson. Il est recommandé de limiter la consommation de courgettes, chou, pois, tomates, oignons, crème sure. Il est très important de boire beaucoup, mais pas de soda doux, mais de l'eau pure minérale et pure, des tisanes, des boissons aux fruits non sucrées et des compotes.

Régime Atkins - menu pour 14 jours

Le menu approximatif de la première phase est:

• pour le petit déjeuner, des œufs brouillés et du bacon, du thé vert avec une tranche de fromage;
• pour le déjeuner, steak de saumon, cuit au four. Salade de légumes au calamar bouilli. Verre Morse;
• pour une collation en milieu de matinée de fromage cottage et un verre de kéfir;
• pour le souper de veau, cuit avec des légumes et des champignons.
• avant d'aller au lit - un verre de kéfir.

Le menu approximatif de la deuxième phase du régime de protéine d'Atkins:

• pour le petit déjeuner, une omelette avec un morceau de rouleau de foie;
• pour le déjeuner chakhohbili de poulet. Salade grecque;
• pour une collation au fromage cottage en milieu de matinée, un verre de compote;
• pour le dîner, le poisson, cuit avec des légumes - courgettes, pois et tomates;
• avant d'aller au lit un verre de kéfir ou un fruit.

Menu approximatif de la troisième phase:

• pour le petit déjeuner gruau, thé;
• pour le dîner, riz au boeuf, salade de légumes frais, une tranche de pain de grains entiers;
• pour une collation en milieu de matinée fromage cottage avec de la crème sure et des fruits secs ; kissel;
• pour le dîner des pommes de terre bouillies et cuites au four avec des poissons de légumes. Pain;
• avant d'aller au lit un verre de yogourt.

Il convient de noter qu'un tel régime ne peut être respecté pour les personnes atteintes de diabète, de maladies du foie et des reins. Il est contre-indiqué pour les femmes enceintes et allaitantes. Les personnes qui y adhèrent trop longtemps peuvent avoir l'odeur de l'acétone de la bouche, développer une dépression et de l'insomnie.