Parallèlement au traitement, un régime avec exacerbation de la gastrite est l'une des mesures nécessaires pour la restauration rapide de la santé. En règle générale, l'aggravation dépasse le patient exactement après les «vacances au ventre» - une fête corporative, un anniversaire et d'autres célébrations, où il est extrêmement difficile pour une personne de se retenir de diverses délicatesses.
Nutrition pour l'exacerbation de la gastrite: recommandations générales
Selon le niveau d'acidité que votre médecin a déterminé, le régime peut être légèrement différent. Cependant, les règles de nutrition nécessaires dans une telle situation sont absolument identiques pour chacun des cas. Considérons-les plus en détail:
- Besoin de puissance fractionnaire Ceci - nourriture 5-6 fois par jour en petites portions.
- Strictement interdit de manger sur le pouce, se dépêcher - la nourriture doit être prise lentement, en mâchant soigneusement.
- Il est strictement interdit de manger du «gras sec» - assurez-vous de boire de la nourriture.
- Évitez les produits irritants: épices épicées et sauces, poivre, épices, amers, acides et autres saveurs prononcées. La nourriture doit être aussi neutre que possible.
- Il est interdit de manger des aliments trop froids ou trop chauds - tous les aliments doivent être modérément chauds.
- Nourriture strictement interdite, qui est digérée depuis longtemps - c'est n'importe quel plat frit, alcool, boissons gazeuses.
La base de la nutrition avec exacerbation de la gastrite chronique est les céréales, les soupes, la viande hachée, la purée de pommes de terre, le soufflé et autres aliments mous avec un minimum de sel et sans épices.
Régime avec exacerbation de la gastrite chronique avec une acidité accrue
Dans ce cas, la chose la plus importante est de prendre la nourriture autant que possible haché, chaud et sans épices. Le pain blanc n'est autorisé qu'hier, et toute sorte de pâtisserie est strictement interdite.
Excellent pour la base du menu de soupes, purée avec des légumes, des céréales ou des nouilles, mais les soupes aiguës, acides, salées sont strictement contre-indiquées, ainsi que toutes les soupes riches.
Portez une attention maximale aux plats de céréales - riz, sarrasin, farine d'avoine . Faites souffler et escalopes de céréales, afin qu'ils ne s'ennuient pas. Prendre en compte: les haricots, le millet, le yak, l'orge perlé et les gruaux de maïs avec des menus ne doivent pas entrer.
La viande entière n'est pas recommandée, mais les côtelettes, les petits morceaux, le soufflé, le bœuf stroganoff et les autres plats hachés sont incroyables. La viande, la volaille et le poisson ne peuvent être utilisés que pour les espèces et les variétés qui ne contiennent pas beaucoup de graisse. Vous pouvez faire cuire des repas dans un multivarié, cuit à la vapeur, bouilli, cuit, cuit au four, mais en aucun cas pour faire frire.
Tous les produits laitiers, sauf les fromages salés et tranchants, sont autorisés. Strictement interdit sont toutes sortes de cornichons, de la nourriture en conserve, des marinades. Les œufs doivent de préférence être consommés comme des omelettes.
Soda, jus emballés sont très indésirables. De doux tout est permis, sauf halva, chocolat et crème glacée.
Régime avec exacerbation de la gastrite avec une acidité réduite
Dans ce cas, le régime alimentaire avec une exacerbation des menus de la gastrite aura légèrement différent. Au cœur de l'alimentation dans ce cas devrait se trouver tous les produits qui aident à stimuler la production d'acide, et en même temps
Dans ce cas, composez un régime de ces produits:
- soupes riches sur la viande, le poisson, les bouillons de légumes;
- poisson maigre et viande,
- Ragoût de légumes.
Strictement interdits dans ce cas sont les produits qui causent des processus de fermentation: pâtisserie fraîche, chou, raisins , haricots, ainsi que toutes sortes de produits à base de lait entier. En outre, sous l'interdiction sont irritants: la nourriture épicée, cornichons, marinades, alcool, ail, oignons, radis. Manger selon ces règles, vous pouvez rapidement vous débarrasser des symptômes désagréables.