Gemme de pommes pour l'hiver - délicieuses recettes de vitamines et de billettes originales

La confiture de pommes récoltée pour l'hiver sera d'une aide précieuse pour les ménagères économe, qui, pendant la saison froide, aiment dorloter leurs proches avec des desserts intéressants, des pâtisseries faites maison avec des fruits. La gourmandise plaira non seulement aux adultes, mais aussi aux petits gourmets exigeants.

Comment faire cuire la confiture de pommes pour l'hiver?

Pour cuisiner la confiture de pommes savoureuse pour l'hiver est très facile. Pour créer des bonbons n'ont pas besoin d'adaptations spéciales ou de connaissances spéciales, il est important de suivre simplement les recommandations d'experts vérifiés par des experts culinaires expérimentés et vous armer d'une recette intéressante. La première chose dont vous avez besoin pour déterminer quelle consistance doit être un régal: homogène, de la gelée ou avec de petites pièces molles.

1. Pour faire de la confiture de pomme homogène pour l'hiver à la maison, pour broyer utiliser un hachoir à viande ou une moissonneuse-batteuse.
2. Pour broyer les ingrédients avec un mélangeur, ils doivent être précuits avant de les ramollir.
3. Dans les pommes, beaucoup de pectine, car faire une épaisse confiture de pommes pour l'hiver est très simple. Au cours du processus de cuisson et de stockage ultérieur, la confiture atteint la consistance requise.
4. Si vous voulez faire de la confiture avec des morceaux tangibles, les pommes sont coupées en cubes de taille moyenne. Ne broyez pas trop finement, si vous ne voulez pas que la délicate sorte pure.
5. Pendant le traitement, les pommes ont tendance à foncer. Pour arrêter le processus d'oxydation dans une masse brute, juste recyclée, verser un peu de jus de citron.

Confiture de pommes - une recette pour l'hiver à travers un hachoir à viande

Préparer la confiture de pommes à travers un hachoir à viande pour l'hiver est très simple. Vous pouvez appliquer les pièces avec la peau, mais sans la boîte de graines. Ne tardez pas à garder la délicatesse sur le poêle, sinon ce sera une pièce complètement différente - la confiture. Visuellement, il faut déterminer la consistance nécessaire - la masse doit devenir transparente, légèrement liquide, pendant le stockage, la confiture est durcie.

Ingrédients

• pommes - 1 kg;
• sucre - 600 g;
• jus de citron - 50 ml.

Préparation

1. Couper les pommes, enlever les graines, faire défiler un hachoir à viande.
2. Verser le jus de citron, mélanger pour mettre sur le poêle pour un feu minimal.
3. Comme l'ébullition, ajoutez le sucre, en mélangeant la masse.
4. Cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
5. Verser dans des récipients stérilisés, serrer avec le couvercle, ranger pour le stockage.

Confiture de pommes aux oranges pour l'hiver - recette

Un goût et une couleur inhabituels sont récoltés à la confiture de pommes et d'oranges pour l'hiver. Un traitement brillant est préparé très rapidement, étant donné que la peau d'agrumes contient beaucoup de pectine, ce qui accélère le processus d'épaississement de la masse. Jus de citron n'est pas nécessaire d'ajouter, il y a assez d'acide orange, de sorte que la billette ne sombre pas.

Ingrédients

• pommes - 1 kg;
• sucre - 700 g;
• eau 400 ml;
• orange - 2 pièces

Préparation

1. Couper les pommes en cubes.
2. Retirer la peau d'orange orange de l'orange, retirer la peau blanche, couper la chair finement.
3. Dans le pot, mettre les pommes, verser dans l'eau, laisser mijoter pendant 20 minutes.
4. Punch avec un mélangeur, ajouter le sucre et ajouter le zeste et la pulpe d'agrumes. Cuire pendant 15 minutes.
5. Se répandre dans des bocaux, liège et enlever la confiture des pommes et des oranges pour l'hiver dans un endroit frais.

Confiture de prunes et de pommes pour l'hiver

La confiture pomme-prune pour l'hiver est préparée à partir du nombre minimum d'ingrédients. Pour faire une délicatesse homogène avec un goût inhabituel, vous devez passer beaucoup de temps et d'efforts, mais tous les efforts seront récompensés par les qualités délicieuses de la douce conservation. Pour obtenir une masse de fruits lisse, il ne suffit pas de casser les ingrédients avec un blender, il est préférable d'utiliser un tamis et de les frotter.

Ingrédients

• pommes - 1 kg;
• prunes - 1 kg;
• eau - 2 articles;
• sucre - 1,5 kg.

Préparation

1. Couper les pommes avec le cube, diviser les prunes des os.
2. Mélanger les fruits, ajouter de l'eau, cuire 20-30 minutes, jusqu'à ce que les morceaux deviennent mous. Égoutter le bouillon dans un récipient séparé.
3. Essuyer à travers un tamis, verser le sucre, verser dans un bouillon, mettre sur un feu minimal.
4. Déboucher 15 minutes, verser dans des bocaux cuits à la vapeur, en liège.

Gemme de pommes et de poires pour l'hiver

Confiture pomme-poire pour l'hiver - délicieuse gâterie au goût classique, car cette combinaison de fruits est utilisée depuis l'antiquité. Pour rendre la confiture transparente et brillante, il ne doit pas être cuit longtemps, ne vous inquiétez pas que la billette tourne liquide, en cours de stockage c'est zazheziruetsya.

Ingrédients

• pommes - 1 kg;
• poires - 1 kg;
• sucre - 1,2 kg;
• jus de citron - 100 ml;
• eau bouillie - 100 ml.

Préparation

1. Les pommes et les poires nettoyées, enlevé les boîtes à graines, coupées en cubes.
2. Verser le jus de citron, mélanger, ajouter de l'eau, mettre sur un feu minimal.
3. Ajouter graduellement le sucre et cuire jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent.
4. Tomtom 20 minutes, verser sur les berges, liège, retirer la confiture des pommes et des poires pour l'hiver au sous-sol.

Gemme de pommes à la gélatine pour l'hiver

La préparation de la confiture de pommes pour l'hiver avec l'ajout de gélatine est quelque peu différente de la méthode traditionnelle de cuisson. La délicatesse n'est pas cuisinée longtemps, car elle est également utile. Il est important de se rappeler que la gélatine ne peut pas être bouillie, qu'elle est ajoutée à la confiture chaude, qu'elle se réchauffe jusqu'à l'apparition des premières bulles et qu'elle se répand immédiatement sur les boîtes.

Ingrédients

• pommes - 2 kg;
• sucre - 1,5 kg;
• eau - 300 ml;
• gélatine - 50 g.

Préparation

1. Coupez les pommes, coupez finement, ajoutez de l'eau, faites bouillir jusqu'à tendreté.
2. Le bouillon est égoutté dans un récipient séparé, les pommes sont essuyées à travers un tamis et le bouillon est versé.
3. Ajouter le sucre, cuire jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent. Pour partir.
4. Faire tremper la gélatine dans de l'eau tiède.
5. Dans une confiture chaude, ajouter la gélatine, mélanger. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent, remuez sans laisser bouillir.
6. Verser la confiture liquide dans des bocaux cuits à la vapeur, liège, retirer la confiture des pommes pour l'hiver dans un endroit frais.

Confiture de pommes sans sucre pour l'hiver

En fermant la confiture des pommes sans sucre pour l'hiver, vous devez comprendre que le conservateur principal est absent, donc vous devez prendre soin de la sécurité de la pièce. Une option bonne et éprouvée - la stérilisation, à la maison, l'idée est réalisée en utilisant une grande casserole d'eau. Dans ce mettre la pièce, la confiture dans le pot devrait bouillir pendant 10 minutes, après que la pièce à usiner est scellée.

Ingrédients

• pommes - 1 kg;
• eau - 200 ml.

Préparation

1. Éplucher les pommes, ajouter de l'eau, cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Essuyez la masse à travers un tamis, mettez la purée de pommes de terre sur une chaleur minimale, jusqu'à épaississement.
3. Verser dans un bocal, mettre stérilisé. Après 10 minutes, faire bouillir, liège les banques, envelopper dans une couverture chaude, mettre de la confiture de pommes dans le frais en hiver.

Confiture de pommes à la cannelle - recette pour l'hiver

La confiture aromatique de pommes à la cannelle pour l'hiver se caractérise par un goût piquant et très harmonieux. La délicatesse se révèle être épaisse, pendant la période fraîche de l'année, ils peuvent non seulement traiter leurs femmes au foyer pour le thé, mais remplir toutes les pâtisseries, en diversifiant le goût habituel des tartes. De cette quantité d'ingrédients, vous obtiendrez 2 boîtes de 0,5 litres chacune.

Ingrédients

• pommes - 1,5 kg;
• sucre - 1 kg;
• cannelle - 2 c.
• eau - 150 ml;
• jus de citron - 50 ml.

Préparation

1. Éplucher les pommes, les couper en cubes, ajouter de l'eau, cuire 20 minutes.
2. Fouetter le mélange avec un mélangeur et ajouter le sucre et la cannelle.
3. Mélanger la masse à la consistance désirée.
4. Verser dans des bocaux, rouler avec des couvercles.

Gemme de pommes dans une machine à pain pour l'hiver

Brasser la confiture de pomme dans une machine à pain pour l'hiver plus facile que de façon traditionnelle. Il est important de se rappeler que vous devez remplir le bol de la moitié du volume, et suivez le processus jusqu'à ce que la masse bout, en enlevant la mousse. L'appareil intelligent fera tout lui-même, soudera et mixera. Pour rendre la confiture plus homogène, écraser les pommes avec un petit cube.

Ingrédients

• pommes - 1 kg;
• sucre - 500 g;
• eau - 150 ml.

Préparation

1. Éplucher les pommes, hacher finement, verser dans un bol, ajouter le sucre et l'eau.
2. Activer "Gem" et "Start", retirer la mousse, cuire jusqu'à ce que le signal.
3. Verser la confiture dans des pots, du liège, mettre dans une pièce fraîche pour l'hiver.

Gemme de pommes dans un multivark pour l'hiver

La confiture de pomme dans le multivark pour l'hiver est cuite sur le principe d'une machine à pain, de même qu'il est impossible de remplir le bol plus de la moitié, enlever la mousse, mais dans ce cas la masse doit être mélangée périodiquement. Si l'appareil n'a pas de mode "Jam", vous pouvez appliquer "Soup" ou "Quenching" en toute confiance en prolongeant la durée à 2 heures.

Ingrédients

• pommes - 1 kg;
• sucre - 500 g;
• eau - 200 ml.

Préparation

1. Peler les pommes finement, verser dans un bol, ajouter le sucre et l'eau.
2. En mode "Confiture", préparez la confiture en enlevant la mousse, en remuant parfois, pendant 2 heures.
3. Verser dans un bocal cuit à la vapeur, de liège. Gardez au frais pour le stockage.