Diet sous le nom étrange DASH a été reconnu comme l'un des rares régimes alimentaires sains dans le monde! L'essence du régime DASH est qu'il a été créé à l'origine pour la prévention et le traitement de l'hypertension, d'où le nom Dietary Approaches to Stop Hypertension, qui, en russe, est une approche diététique pour prévenir l'hypertension. Cependant, aujourd'hui, non seulement les hypertendus l'utilisent pour améliorer la santé, mais ceux qui veulent perdre du poids pour toujours, progressivement et sans danger.
Créateurs
Pas étonnant que le traitement de l'hypertension est recommandé pour commencer avec un régime - non, parce que l'augmentation de la pression artérielle est directement associée à une consommation excessive de sel, de cholestérol et un excès de poids excessif. À cette fin, le régime DASH a été inventé à l'Institut national du cœur, des poumons et de la circulation sanguine (États-Unis).
Principes
Le contenu calorique de l'alimentation quotidienne DASH - 2000 kcal, mais si vous n'avez pas besoin d'un régime pour l'hypertension, comme un régime pour la perte de poids, vous pouvez réduire la teneur en calories à 1600 kcal.
Le premier cycle de l'alimentation dure 14 jours, le second - toute la vie. Pour adhérer à un régime est très facile, après tout, il n'y a pas de restrictions strictes, et la perte de poids et l'amélioration est due à la bonne combinaison de produits.
Le régime suppose une diminution progressive de la quantité de sel, c'est-à-dire du sodium. Aussi recommander d'abandonner la viande rouge grasse, parfois (2 fois par semaine), vous pouvez manger de la viande maigre, du poisson et du poulet. La nourriture principale sur le régime - les légumes, les céréales, les fruits , les céréales, les produits laitiers.
Les créateurs diététiciens conseillent de réduire la quantité de glucides consommés et de les remplacer partiellement par des protéines. Des graisses laissent des huiles utiles - olive et avocat. La nutrition est fractionnée, et le plus grand charme est que vous pouvez manger des bonbons 5 fois par semaine (si vous le souhaitez!). De bonbons, il est nécessaire de s'arrêter sur ceux qui ne contiennent pas de graisses nocives, les huiles végétales, par exemple: la gélatine, la marmelade, le sorbet et la guimauve.
Menu
Nous venons de décrire les caractéristiques générales de ce régime sans sel pour l'hypertension, et il est recommandé de vous familiariser avec la fréquence de consommation de différents groupes de produits:
- sel - 1,5 mg par jour (lire les étiquettes des aliments en conserve, des produits fumés, des marinades - exclure le sel pour les débutants!);
- fruits et légumes - 8 à 10 fois par jour (collations et repas de base);
- Céréales et céréales - 6-7 fois par jour (pain de céréales, riz brun, porridge);
- produits laitiers - 2-3 fois par jour (faible en gras, si nécessaire sans lactose - yogourt et kéfir);
- viande, poisson, volaille - 2 fois par semaine;
- noix, haricots - 5 fois par semaine;
- sucré - jusqu'à 5 fois par semaine (en quantité modérée);
- beurre - 2-3 fois par jour (pour la vinaigrette).