Et saviez-vous qu'une poire n'est pas seulement un fruit délicieux et parfumé, mais aussi un ingrédient merveilleux pour la préparation de délicieuses salades! Un exemple frappant est une salade avec poire et fromage . Eh bien, comme il y a beaucoup de recettes pour les salades avec une poire, considérons d'autres combinaisons d'ingrédients.
Salade tiède au poulet et poire
Ingrédients
- chou rouge - 1 pc.
- Vinaigre balsamique - 2 c. cuillères;
- poire - 2 pièces;
- filet de poulet - 250 g;
- sel, épices - au goût;
- raisins secs - 100 g;
- amandes - 2 c. cuillères
Préparation
Ainsi, la poitrine de poulet est cuite ou bouillie jusqu'à la pleine préparation et divisée en fibres. Chou déchiqueté, soufflé dans une poêle avec de l'huile d'olive, sel et poivre au goût. À la toute fin, nous versons un peu de vinaigre balsamique. Couvrir le couvercle et continuer à cuire à feu doux pendant environ 1,5 heure. Minutes pour 30 avant la fin, ajouter les amandes et les raisins secs à volonté, mélanger. Nous mettons la poire coupée en tranches et la gardons sur le feu pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle ramollisse.
Mélange préparé avec le filet de poulet et mettre dans un saladier.
Salade au jambon et poire
Ingrédients
- Babeurre - 50 g;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- vinaigre blanc de vin - 1 cuillère à café;
- sel, poivre - au goût;
- jambon - 100 g;
- poire - 2 pièces;
- huile végétale;
- chicorée - 300 g.
Préparation
Dans une petite casserole, mélanger la mayonnaise, le babeurre, le vinaigre, le sel et le poivre. Dans une poêle avec de l'huile végétale, faites frire le jambon haché finement jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ensuite, passez sur une serviette en papier et laissez refroidir légèrement. Poires coupées en deux et enlever les graines. Nous coupons en lanières et mélangés avec de la chicorée et du jambon. Garnir d'une vinaigrette à l'eau, mélanger et servir sur la table.
Salade aux poires et aux crevettes
- crevettes - 6 pièces;
- poire - 1 pièce;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- cerises séchées - 30 g;
- noix de cajou - 30 g;
- ail - 1 gousse;
- piment - 0,5 pcs.
- jus de citron - au goût;
- miel - 1 cuillère à café;
- vinaigre - 0,5 c.
- moutarde - 0,5 c.
- pain blanc - 30 g;
- poudre de cannelle, romarin, sel - au goût.
Préparation
Crevettes lavées, nettoyées de la coquille, séchées avec une serviette en papier. Ensuite, nous préparons la marinade. Pour ce faire, mélanger le jus de citron, le miel, l'huile d'olive, pressé à travers l'ail pressé et le piment. Remplir les crevettes avec la marinade et laisser mariner pendant 2 heures. Nous coupons la poire en quartiers, enlevez le noyau, graissez-le avec de l'huile d'olive, poivrez et mettez-le au four pendant 15 minutes.
À côté de la poire, nous mettons une tranche de pain blanc coupé en cubes, saupoudrée d'huile d'olive, saupoudrée de cannelle et de fromage parmesan râpé. Les crevettes marinées frire dans une poêle à griller. Pour le remplissage, mélanger dans un bol un peu d'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, ajouter les cerises séchées et les noix. Dans le plat nous étalons la coulée de la laitue, arrosons le plat avec un pansement, et doucement le mélange. Sur le dessus, décorer avec des crevettes et des quartiers de poires.
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