Nous sommes plus habitués à manger du fromage frais. Et en Europe, le grilled cheese est un plat très commun. Et pas surprenant, car il s'avère très savoureux. Comment faire cuire le fromage frit, nous vous le dirons maintenant.
Fromage frit dans la pâte
Ingrédients
- Fromage Adyghe - 300 g;
- farine - 2 c. cuillères;
- oeufs - 2 morceaux;
- chapelure de pain - 150 g;
- huile végétale;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Fouetter les oeufs, ajouter le poivre et le sel, la moitié de la farine et bien mélanger. Le fromage coupé en lanières d'environ 2 cm de large, trempé dans la farine, puis tremper dans l'œuf battu et la chapelure . Maintenant étaler le fromage dans une huile végétale bien chauffée et faire frire des deux côtés à une croûte ruddy. Nous mettons le fromage fini sur une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse. Ensuite, nous servons à la table sous une forme chaude.
Recette de fromage Adyghe rôti aux graines de sésame
Ingrédients
- Fromage Adyghe - 400 g;
- beurre - 25 g;
- basilic sec - 1 c. cuillère;
- Coriandre moulue - 0,5 c.
- curcuma - 0,5 c.
- Cumin moulu - 0,5 c.
- Graines de sésame - 1 c. cuillère;
- poivron rouge - sur la pointe du couteau.
Préparation
Faire chauffer la poêle et faire fondre le beurre. Le fromage Adygei est coupé en cubes d'environ 1 cm de côté, dans un bol profond, versez toutes les épices et mélangez-les. Ensuite, nous envoyons le fromage et le mélange à nouveau. Dans une poêle avec du beurre fondu, versez le fromage avec les épices et faites frire à feu moyen pendant 2 minutes, en remuant constamment. Répartir le fromage dans une assiette et saupoudrer de graines de sésame.
Fromage Adyghe grillé en chapelure
Ingrédients
- Fromage Adyghe - 300 g;
- lait - 20 ml;
- oeufs - 1 pièce;
- sel - au goût;
- miettes de pain;
- huile végétale pour la friture.
Préparation
Le fromage est coupé en plaques d'une épaisseur d'environ 5 mm. Nous battons l'œuf, ajoutons du lait, le selons au goût. Trempez le fromage dans le mélange obtenu, puis dans la chapelure, puis à nouveau dans le mélange d'œufs et la chapelure. Versez l'huile végétale dans la poêle, étalez le fromage en panure et faites frire des deux côtés. Nous servons la table avec des légumes frais.
Fromage frit Adyghe à nori
Ingrédients
- Fromage Adyghe - 200 g;
- farine - 2 c. cuillères;
- eau 100 ml;
- algues "noria" - 2 feuilles;
- sel, poivre noir, curcuma - pour 0,5 cuillères à café;
- huile végétale.
Préparation
Fromage coupé en dalles oblongues d'environ 6x1,5 cm Nous découpons le nori en lanières de 6 cm de large et coupons chacune des lanières en deux. Nous préparons la pâte . Pour ce faire, mélanger la farine, le sel, les épices et l'eau. Prenez un morceau de nori, trempez-le pendant 2-3 secondes dans l'eau. Ceci est nécessaire afin de l'adoucir, puis envelopper chaque morceau de fromage. Puis trempé le fromage dans le nori dans la pâte. Faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale préchauffée jusqu'à ce qu'une croûte rougeâtre apparaisse.
Adyghe, frit
Ingrédients
- Fromage Adyghe - 250 g;
- farine - 3 c. cuillères;
- oeufs - 1 pièce;
- eau gazeuse - 1 c. cuillère;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Nous combinons farine, épices, sel, œuf, eau gazeuse et bien mélanger. Nous avons coupé le fromage en cubes de la taille désirée. Nous abaissons le fromage dans la pâte. Puis faites frire jusqu'à ce que le tout soit bien brun. Nous mettons le fromage fini sur une serviette en papier pour empiler la graisse.
Fromage Adyghe frit aux tomates
Ingrédients
- Fromage Adyghe - 500 g;
- ghee - 100 g;
- tomates - 3 pièces;
- curry - 1 c. cuillère;
- ail - 2 gousses;
- sel - au goût.
Préparation
Sur la poêle chauffée, étaler le beurre, ajouter le curry et le prendre 2-3 minutes avant l'apparition du parfum. Trancher le fromage Adyghe en tranches et le faire frire des deux côtés.
Nous coupons les tomates - c'est possible les tranches, et c'est possible et les grands cubes. Ajouter l'ail écrasé, le sel et le poivre au goût. Nous prenons des tranches de fromage, nous les coupons en cubes et nous les renvoyons à la poêle avec les tomates. Fry toutes les minutes 5. Le fromage Adyghe frit aux tomates est prêt, vous pouvez servir à la table!