Les vacances du Nouvel An sont juste au coin de la rue, ce qui signifie qu'il est temps de préparer des recettes pour un festin traditionnel copieux. Beaucoup de recettes de vacances classiques que nous avons déjà eu le temps d'envisager, alors parlons maintenant des variations de ces très classiques. Salade "Blizzard" peut être représentée sous la forme d'un analogue du célèbre "Olivier" (seulement sa version plus simple, avec saucisse au lieu de cols de cancer). Ainsi, les fans de "Olivier", souhaitant se faire plaisir avec quelque chose de nouveau dans la gamme de collations de vacances, peuvent assortir des recettes de cet article dans leurs livres de cuisine.
Salade "Blizzard" avec des frites
Pour ceux qui n'épargnent pas leur taille, nous recommandons de célébrer le Nouvel An avec une salade "Blizzard" avec des frites. Oui, pas le choix le plus diététique, mais c'est délicieux!
Ingrédients
- pommes de terre - 1 pc.
- oeuf - 1 morceau;
- jambon - 50 g;
- champignons en conserve - 50 g;
- concombre mariné - 1 pièce;
- oignon - 1/2 pcs.
- huile végétale;
- verts - pour la décoration;
- sel - au goût.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en lanières, séchées avec une serviette en papier et frites en friture. Les oignons sont tranchés et frits jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans l'huile végétale. Si vous utilisez des champignons frais au lieu de conserves dans la recette, vous pouvez les faire frire avec des oignons.
Maintenant, tourner pour un petit - couper le jambon avec du jambon, et l'oeuf et le concombre salé - haché en cubes. Mélanger tous les ingrédients, sauf les légumes verts et les pommes de terre, et faire le plein avec de l'huile végétale raffinée, du sel et du poivre au goût. Maintenant, il ne reste plus qu'à disposer des croustilles et des herbes hachées sur le plat.
Fromage "Vjuga"
Ingrédients
- jambon - 50 g;
- oeuf - 1 morceau;
- fromage à pâte dure - 30 g;
- pommes de terre - 1 pc.
- champignons - 3-4 morceaux;
- pois en conserve - 1/3 boîtes;
- oignons verts - pour la décoration;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées et cuites jusqu'à ce qu'elles soient prêtes dans de l'eau salée, après quoi nous coupons le tubercule en cubes. Les champignons sont nettoyés et coupés en assiettes, frire dans de l'huile végétale. Les œufs durs sont coupés en cubes et mélangés avec le reste des ingrédients. Maintenant, dans la salade, vous devez ajouter du jambon haché (en passant, il peut être remplacé par la poitrine de poulet fumée , ou saucisse bouillie) et les pois. Le dernier de la salade est du fromage râpé. Maintenant, il ne reste plus qu'à mélanger tous les ingrédients et les remplir avec de la sauce mayonnaise, ou un mélange de crème sure et de mayonnaise. Nous décorons le plat préparé avec des oignons verts hachés.
Salade de "Snowy Blizzard"
Ingrédients
- pommes de terre - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- oeuf - 2 morceaux;
- oignon - 1/2 pcs.
- saucisse cuite - 100 g;
- fromage à pâte dure - 50 g.
Préparation
Commençons à préparer notre laitue feuilletée de la vinaigrette avec du beurre. Au fond du saladier trois fromages solides sur une râpe fine.
Maintenant, un bol à salade doit être mis dans le réfrigérateur pendant 30 minutes, après quoi, couvrir avec une assiette et tourner l'ensemble "Snowy Blizzard" à un plat plat. Pour la salade a l'humeur du Nouvel An, il doit être saupoudré de protéines râpées et décoré de légumes verts et de légumes frais, tels que de fines tranches de concombre ou de tomates cerises.