Qui d'entre nous n'a pas peint le menu de la table de fête? N'a pas pensé à ce que les invités aiment ou quel plat ne pourrait pas être "comme"? C'est tellement offensant quand vous passez des heures de temps précieux dans la cuisine, et la collation ou chaud sur la table reste pratiquement intacte. Les sentiments de l'hôtesse sont blessés, car tant d'efforts ont été faits. Mais il existe une option gagnant-gagnant - salade de saumon salé, sa recette peut être aussi léger, avec des feuilles de salade et de tomates, et plus nutritif, nutritif, si les ingrédients comprennent des pommes de terre bouillies. Une incontestablement une salade festive au saumon est mangée en premier. Quelle que soit l'option que vous choisissez, les invités apprécieront toujours et vos compétences culinaires seront jugées sur le mérite. D'ailleurs, le choix de recettes pour la préparation de cette salade est énorme: avec des avocats, de la roquette, des œufs, des champignons, des légumes frais et bouillis. Comme vous pouvez le voir, il y a quelque chose à surprendre les amateurs de saumon. Nous voulons vous proposer quelques recettes qui conviendront sûrement à vos goûts.
Salade au saumon et croûtons
Vous connaissez probablement la salade de poulet "César", dans laquelle la combinaison la plus délicieuse de la viande de volaille blanche tendre et des croûtons croustillants. Essayez de préparer la salade de saumon avec des craquelins - son goût vous surprendra agréablement, en outre, la collation est assez facile et faible en calories. Il est souhaitable de servir la salade à la fois, sinon les craquelins seront mouillés et les invités ne verront pas le craquement attendu. Et dans le reste, ils fouetteront les deux joues.
Ingrédients
- saumon salé - 200-250 g;
- laitue verte - 1 bouquet;
- concombre frais - 2-3 pièces;
- pain ou croûtons - au goût;
- crème sure ou yogourt - au goût;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
S'il n'y a pas de craquelins, nous prenons du pain blanc ou du pain de seigle, nous les coupons en cubes et nous les faisons sécher dans une poêle afin d'obtenir les mêmes craquelins pour notre recette de salade pour le saumon salé. Salade verte soigneusement mienne, séchée sur une serviette en papier et déchirer les stylos, puis nous les mettons dans un saladier. Nous étalons les concombres coupés en petits cubes par le haut, puis le saumon, également coupé en morceaux. Ajouter la crème sure, saler, poivrer et mélanger notre salade légère avec le saumon. Vous pouvez le servir sur la table dans un grand saladier et dans de petits bols de service.
Salade au saumon et aux champignons
Pour préparer cette salade, les champignons sont les mieux adaptés, ils mettent parfaitement en valeur le goût du poisson rouge. Aujourd'hui, ils sont faciles à acheter, car ils sont présents sur les étagères des magasins presque toute l'année.
Ingrédients
- saumon salé - 150 g;
- champignons - 200 g;
- fromage - 100 g;
- mayonnaise - au goût;
- sel, poivre, légumes verts - au goût.
Préparation
Les champignons sont nettoyés, bouillis dans l'eau légèrement salée, puis égoutter l'eau, et les champignons sont refroidis et coupés en petites plaques. Saumon et fromage coupé en lanières. Mélangez maintenant le poisson, le fromage et les champignons, ajoutez la mayonnaise, les épices et mettez dans un saladier. Nous décorer avec du persil sur le dessus.
Salade au saumon et aux légumes
Le poisson rouge est parfaitement combiné avec de nombreux légumes. Il est particulièrement bon avec les tomates - c'est presque une combinaison idéale de goût et d'équilibre des nutriments pour le corps. Vous pouvez préparer une salade de légumes avec du saumon, juste en remuant les ingrédients, ou essayez de faire une salade en couches avec du saumon salé. Sa caractéristique est que dans un saladier ou un plat de service, des légumes bouillis ou frais sont disposés avec des couches, sur le dessus sont des morceaux de poisson rouge et cette construction est décorée de verdure. Dans cette variante, la collation semble élégante et avantageuse, vous pouvez la soumettre en toute sécurité à la table de fête.