Jusqu'à récemment, les crevettes étaient considérées comme une délicatesse rare apportée du rivage de la mer. Maintenant, ce produit peut être acheté dans n'importe quel supermarché ou même un petit magasin, ce qui le rend abordable pour tout le monde. Avec des crevettes, une variété de plats sont préparés, des soupes aux canapés variés et des tartelettes. Aujourd'hui, nous proposons des recettes de salades simples mais très savoureuses avec des crevettes pour tous les goûts.
La salade la plus simple avec des crevettes, du maïs et des tomates
Pour faire cette salade, vous ne passerez pas plus d'un quart d'heure, ce qui est complètement incommensurable avec son goût délicat.
Ingrédients
- crevettes - 300 g;
- maïs en sucre - 250 g;
- tomates - 2 morceaux;
- Œuf à la coque - 3 pièces.
- fromage - 200 g;
- Chou de Pékin - 200 g;
- mayonnaise.
Préparation
Couper le chou chinois en fines lanières, les tomates et les oeufs - cubes, broyer le fromage sur une râpe. Tous les ingrédients tranchés sont versés dans un saladier, nous ajoutons des crevettes et du maïs épluchés et garnis de mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser et poivrer.
Une recette simple de salade César aux crevettes
Dans cette salade populaire, le rôle principal est joué, bien sûr, les crevettes, mais le plus important après la crevette est la sauce. Bien sûr, vous pouvez prendre de la mayonnaise ordinaire, mais il vaut mieux essayer un peu et préparer le meilleur possible pour la sauce "Caesar" de ravitaillement. Croyez-moi, vous ne regretterez pas le temps et l'argent dépensés. Dans cette recette, la sauce est légèrement simplifiée. basé sur la mayonnaise déjà préparée.
Ingrédients
- crevette - 200 g;
- mayonnaise - 6 c. cuillères;
- salade iceberg ou tout autre - 6 feuilles
- tomates cerises - 7 pcs.
- pain blanc - 4 tranches;
- Parmesan - 100 g;
- ail - 4 dents;
- citron - ½ pcs.
- Sauce Worcestersky - 1 c. cuillère;
- anchois - 2 pièces;
- huile d'olive, poivre, sauce soja.
Préparation
Les feuilles de laitue doivent être lavées et séchées.
Les crevettes sont nettoyées et marinées dans un mélange d'huile d'olive, d'une gousse d'ail hachée et de sauce soja.
Du pain nous enlevons la croûte et la coupons en cubes. Dans la poêle, verser l'huile d'olive et presser 1 gousse d'ail, faire frire littéralement 30 secondes et verser les croûtons. Il est très important de bien les mélanger à la fois pour répartir uniformément l'huile. Cuire jusqu'à ce que les biscuits ne soient pas podzolotyatsya.
En mayonnaise, ajouter 4 cuillères à soupe. cuillères d'huile d'olive, deux gousses d'ail hachées. Les moitiés de jus de citron, la sauce Worcester (peut être remplacé par du soja), les filets d'anchois râpés (peuvent être remplacés par 1 cuillère à café de sauce de poisson), le poivre. Tout cela est bien mélangé, la consistance devrait ressembler à la crème sure faible en gras.
Crevettes frites, si vous avez des crevettes crues, ils auront besoin de 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent roses et perdent leur transparence. Si les crevettes sont déjà bouillies, ne les faites pas cuire longtemps, sinon elles deviendront trop dures, juste quelques minutes.
Les feuilles de laitue se déchirent sur de gros pétales, ajoutez la moitié des craquelins et du parmesan râpé, assaisonnez avec la sauce et mélangez bien. Nous avons répandu de la crevette supérieure, les tomates cerises, coupées en deux, le suhariki et le parmesan restants. Par ailleurs, le parmesan peut également être remplacé par n'importe quel fromage dur. Un autre secret: les crevettes ne devraient pas refroidir, sinon elles deviendront du caoutchouc.
Salade simple à l'avocat et aux crevettes
Ingrédients
- crevettes - 300 g;
- sésame - 3 c. cuillères
- vert pomme - 1 pièce;
- concombre - 2 pièces;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- avocats - 1 pièce;
- citron - ½ pcs.
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- poivre, sauce soja, sel.
Préparation
Sésame frit dans une poêle à frire sèche et mettre de côté sur le côté pour refroidir. Couper la pomme en un petit cube. Avec le concombre, on enlève la peau, on la coupe en deux et on enlève les graines avec une cuillère. Nous coupons en segments d'une épaisseur d'un demi-centimètre. Avocat entaille, enlever la pierre et se débarrasser de la peau. Nous le coupons assez gros, les morceaux doivent être d'environ 2 cm et le fromage trois sur une râpe. Pour le jus de sauce, on mélange un demi-citron avec de l'huile d'olive, du poivre noir et du sel. Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre balsamique et de sauce soja. Tous les ingrédients sont mélangés, assaisonnés avec de la sauce et saupoudrés de graines de sésame grillées.