Cette salade de fruits originale à la mangue vous étonnera par son goût original. Il s'avère assez facile, parfumé et satisfaisant, donc c'est parfait pour le dîner.
Salade à l'avocat, mangue et crevettes
Ingrédients
- coriandre - 1 bouquet;
- citron vert - 1 pièce;
- miel - 1 cuillère à café;
- piment - 1 pc.
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- crevette - 200 g;
- mangue - 1 pièce;
- avocats - 1 pièce;
- épices.
Préparation
Les crevettes sont précuites jusqu'à ce qu'elles soient prêtes et, avec l'aide du bruit, nous les renvoyons à la passoire. Maintenant faisons le ravitaillement: la chaux est nettoyée et finement hachée, les verts et le piment sont lavés, écrasés. Mélangez les ingrédients préparés, versez un peu d'huile d'olive et du miel. Les crevettes préparées sont nettoyées, coupées en deux. La mangue est nettoyée et coupée en cubes. Mine d'avocat, nettoyer, enlever la pierre et déchiqueter la paille. Dans un saladier profond, mélanger tous les composants de la salade, remplir avec un pansement et mélanger.
Salade de mangue et poulet
Ingrédients
- filet de poulet - 450 g;
- mangue - 1 pièce;
- céleri - 200 g;
- feuilles de laitue - 200 g;
- coriandre fraîche - au goût;
- amandes - 2 c. cuillères
Pour le ravitaillement:
- assaisonnement au curry - 1 cuillère à café;
- yaourt - 50 ml;
- mayonnaise - 50 ml;
- chaux - 1 pc.
Préparation
Maintenant, dites-vous comment préparer une salade de mangues. Donc, filet de poulet bien lavé, coupé en petits morceaux et faire frire dans une poêle à frire profonde. Puis versez un peu d'eau et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes, en ajoutant de la saveur au curry et au sel. La mangue est nettoyée, les tranches déchiquetées. Les amandes sont écrasées et légèrement frites dans une poêle à frire sèche. Céleri coupé en anneaux.
Pour la préparation du remplissage, mélanger avec un yogourt de masse homogène, de la poudre de curry, de la mayonnaise et du jus de citron vert. Maintenant, branchez le filet de poulet , le céleri, la mangue, ajoutez les noix, la coriandre hachée, mélangez et assaisonnez la salade.
Salade à la rucola et à la mangue
Ingrédients
- roquette - 200 g;
- fromage de chèvre - 200 g;
- poire mûre - 1 pièce;
- pignons de pin - 3 c. cuillères;
- mangue - 1 pièce;
- sucre - 2 c.
- épices - au goût.
Pour le ravitaillement:
- citron - 1 pièce;
- moutarde bavaroise sucrée - 1 cuillère à café;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- vinaigre balsamique - 1 c. cuillère
Préparation
Poires lavées, nettoyées et coupées en gros cubes. Les noix de cèdre sont légèrement frites dans une poêle à frire, ajouter les poires et saupoudrer de sucre. Ragoût de fruits jusqu'à ce qu'ils commencent à caraméliser. Retirer ensuite du feu et laisser refroidir la masse. La mangue est lavée, nettoyée et déchiquetée en cubes. Le handloom et le fromage de chèvre, aussi, broyer en cubes.
Ensuite, mélangez dans le bol un peu d'huile d'olive, du vinaigre balsamique et du jus de citron. Ajouter le sucre et mettre la moutarde. Solim, poivre ravitailler au goût et bien mélanger jusqu'à homogénéité. Après cela, disposez sur le plat, rucola, puis mangue, puis - poires. Sur le dessus, saupoudrer tout le fromage et arroser la salade de mangue avec un pansement préparé.
Salade à la mangue et au calamar
Ingrédients
- calmar frais - 2 pièces;
- mangue - 1 pièce;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- salade iceberg - 0,5 pièces;
- ampoule rouge - 0,5 pcs.
- coriandre - 1 bouquet;
- huile d'olive;
- citron - 1 pièce;
- sauce soja, épices - au goût.
Préparation
Calamars coupés en morceaux: nous faisons des entailles peu profondes, ne coupant pas à la fin. Puis nous les mettons dans un bol, arrosés de sauce soja et saupoudrés de jus de citron. Nettoyer les feuilles de laitue avec les mains et les entasser dans un bol. Mangue et poivre écrasés en cubes.
Ensuite, on passe les morceaux de poivre dans l'huile d'olive et on les combine avec la mangue, l'oignon et la coriandre. Nous écrasons le calamar à feu vif et dès qu'il devient blanc, tournez encore 30 secondes, puis nous cueillons notre délicieuse salade à la mangue: posez le mélange de fruits sur les feuilles de l'iceberg, étalez les morceaux de calmar, remplissez-le d'huile d'olive et servez immédiatement.