Le poisson du hareng de la Baltique appartient à la famille des harengs. Le poisson est plutôt petit, la longueur moyenne du hareng de la Baltique est de seulement 19 cm, avec un poids allant jusqu'à 76 G. C'est un poisson populaire, donc l'utilisation et le mal du hareng de la Baltique pour le corps humain est un sujet d'intérêt.
Les avantages du hareng de la Baltique
Dans le Baltique, le hareng contient une grande quantité de macro et de microéléments, utiles pour l'homme. Oméga-3 normalise le niveau de cholestérol, élimine les toxines et autres substances nocives du corps. Toujours ce poisson contient des vitamines C , A, E, une partie des vitamines B et des oligo-éléments: phosphore, iode, calcium et magnésium.
100 g de hareng de la Baltique contiennent 17,3 g de protéines et 5,6 g de graisse. Les avantages et les inconvénients du poisson de hareng de la Baltique varient en fonction de plusieurs caractéristiques. Par exemple, le hareng de la Baltique fumé contient 152 kcal, tandis que le brut n'en contient que 125. De plus, le contenu calorique est affecté par la saison de capture. Les poissons capturés au printemps et en été seront moins caloriques que l'automne et l'hiver.
Régulièrement manger salaka peut être noté des améliorations dans le travail des vaisseaux sanguins et du cœur, la normalisation de la pression et de se débarrasser des processus inflammatoires.
Vendez du hareng frais, congelé et fumé. Une grande partie du poisson capturé est utilisée pour fabriquer des aliments en conserve: sprat, anchois et sprats. Il peut être utilisé à la fois légèrement salé et fumé, puis frit dans une poêle ou cuit au four.
Peu importe la façon dont ce poisson est préparé, il conserve encore des vitamines et des oligo-éléments. Malgré la faible teneur calorique, les microéléments et les substances utiles sont suffisants pour saturer le corps humain.
Les dégâts du hareng de la Baltique
Les personnes souffrant de maladies des reins, du coeur et des vaisseaux sanguins ne sont pas conseillées d'utiliser ce poisson sous une forme salée. L'utilisation régulière du hareng salé avec ces maladies peut affaiblir les fonctions protectrices du corps.