Nous vous proposons une recette de tartes aux pommes de terre, qui vous aidera dans toutes les situations. Ils sont très satisfaisants, savoureux, et vous pouvez faire un remplissage absolument tout, à votre discrétion et votre goût.
Tartes de pommes de terre avec de la viande
Ingrédients
- pommes de terre - 12 pièces;
- huile végétale;
- farine - 3 c. cuillères;
- épices ;
- carottes - 0,5 pcs.
- chapelure - 5 c. cuillères;
- porc émincé - 350 g;
- oeuf - 1 morceau;
- ampoule - 1 pc.
Préparation
Viande hachée pour frire dans l'huile, en remuant. Ajoutez ensuite l'oignon haché, assaisonnez avec les épices et mélangez. Les carottes sont nettoyées, déchiquetées avec des pailles et jetées à la viande. Faites frire jusqu'à ce que vous soyez prêt, puis placez le mélange dans un bol. Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en tranches, nous les mettons dans une casserole avec de l'eau et les mettons sur le feu. Après l'ébullition, ajouter le sel au goût et cuire jusqu'à tendreté. Ensuite, nous vidons l'eau, la pomme de terre refroidit un peu et conduisons un œuf cru, en le pressant dans une purée de pommes de terre lisse. Maintenant, versez la farine et pétrissez la pâte. Nous en formons des gâteaux plats de taille moyenne et au milieu de chacun nous étalons de la viande hachée. Couvrir le dessus avec des pommes de terre en purée et former des tartes. Nous les laissons tomber dans la chapelure et les faire frire dans l'huile jusqu'à la formation d'une croûte.
Tartes de pommes de terre au chou
Ingrédients
- pommes de terre - 2 kg;
- oeuf - 2 morceaux;
- épices;
- farine - 30 g;
- chou - 300 g;
- huile végétale;
- bouillon - 0,5 articles;
- ampoule - 1 pièce;
- sucre - au goût;
- beurre.
Préparation
Les pommes de terre sont bouillies, râpées sur une râpe et mélangées avec des œufs, en ajoutant un peu de sel. Chou déchiqueter et faire frire légèrement dans l'huile. Ajoutez-y un œuf cru et des oignons hachés, récupérés dans l'huile. Après cela, assaisonnez la garniture avec des épices et mélangez. Verser un peu de bouillon et laisser mijoter pendant 30 minutes.La pâte de pommes de terre est divisée en parties, nous formons des gâteaux, mettons la farce et nous faisons des gâteaux. Nous les pan dans la farine et les faire frire sur l'huile.
Tartes de pommes de terre aux champignons
Ingrédients
Pour le test:
- pommes de terre - 5 pièces;
- oeuf - 2 morceaux;
- farine - 2 c. cuillères;
- fromage - 50 g.
Pour le remplissage:
- champignons surgelés - 700 g;
- ampoule - 2 pièces;
- aneth frais - 1 bouquet;
- épices;
- huile végétale.
Préparation
Nous faisons bouillir les pommes de terre en uniforme, puis les refroidissons, les nettoyons et les broyons à l'aide d'un hache-viande. Ajouter les jaunes d'œufs, le fromage râpé et les épices. Ensuite, introduire les blancs soigneusement fouettés et mélanger la pâte. Les champignons sont transformés, finement hachés et salés pendant 5 minutes. Ensuite, mettez l'oignon haché et faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Nous mettons la masse dans un bol, jetons l'aneth haché et les épices. La pâte de pommes de terre est divisée en parties, nous formons des gâteaux, mettons la farce et nous faisons des tartes. Dans une poêle, on chauffe l'huile, on la coule avec une couture, on fait frire les galettes de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient prêtes et on les sert avec de la crème sure.