Dans la teinture de canneberge sur vodka, préparée à la maison selon nos recettes, les dommages de l'alcool sont compensés dans une certaine mesure par les propriétés utiles des canneberges. Une telle boisson sera appréciée par vos invités au dîner, et vous apprécierez sans aucun doute la dégustation.
Comment faire une teinture de canneberge maison sur la vodka?
Ingrédients
- baies fraîches de canneberges - 250 g;
- sucre - 180-200 g;
- vodka - 1 litre.
Préparation
Pour que la teinture de canneberge se révèle excellente, nous accordons une attention particulière à la qualité de la vodka et des baies. Nous choisissons une liqueur seulement d'un producteur digne de confiance, et nous cueillons nécessairement des baies et nous débarrassons de ceux qui sont gâtés. Ensuite, nous lavons les canneberges sous l'eau courante, laissons-les couler bien, puis broyer avec le sucre avec un mélangeur ou un hachoir à viande.
La masse de baies résultante est placée dans un récipient en émail ou en verre, versée avec de la vodka, mélangée et laissée reposer pendant six jours, en mélangeant quotidiennement le matin et le soir. Ensuite, filtrer la teinture à travers deux couches de gaze, enlever la base solide, et laisser le liquide pour un autre jour. Maintenant, nous passons la teinture à travers un filtre en coton, qui peut être construit à partir d'un arrosoir et un coton-tige, et mis en bouteille.
Teinture de canneberge sur la vodka avec de la menthe à la maison
Ingrédients
- canneberges fraîches - 800 g;
- sucre - 300 g;
- brindilles de menthe - 2-3 pièces;
- vodka - 1 litre.
Préparation
Des canneberges de baies désassemblées et correctement préparées ont été broyées dans un mortier avec des brins de menthe et empilées dans un pot de trois litres ou dans d'autres récipients en verre. Nous verser la même vodka, couvrir le récipient avec un couvercle et le mettre dans un endroit frais et sombre pendant sept jours. Une fois le temps écoulé, nous filtrons la teinture, ajoutons le sucre, remuez soigneusement. Nous laissons reposer pendant quelques jours, en remuant de temps en temps, et à nouveau filtrer et filtrer.
Comment faire de la teinture de canneberge épicée sur la vodka avec du miel?
Ingrédients
- baies fraîches de canneberges - 250 g;
- vodka 750 ml;
- Miel liquide floral - 60 g;
- 1 bâton de cannelle;
- bourgeons d'un œillet - 3-4 morceaux;
- gingembre frais - 45 g;
- pois de poivre noir - 5-10 g.
Préparation
Les canneberges fraîches de baies sont triées, miennes, séchées et pétries avec un béguin ou une cuillère. La racine de gingembre est nettoyée et broyée à travers une râpe. Nous mettons des baies et du gingembre dans des récipients en verre, y ajoutons un bâton de cannelle, des bourgeons d'œillet, des pois de poivre noir, versez de la vodka et remuez. Placer la vaisselle avec le mélange dans un endroit sombre et laisser pendant une semaine. À la fin du temps, filtrer la teinture à travers plusieurs couches de gaze, ajouter le miel au liquide reçu, mélanger et laisser reposer pendant quelques jours. Puis filtrez à nouveau et si nécessaire filtrez avec un coton-tige et un arrosoir.
Teinture de canneberge, préparé selon la recette suivante, est plus utilisé comme un remède contre le rhume, plutôt que comme une boisson pour un festin. Ses propriétés curatives aideront à faire face à la maladie plus rapidement et à restaurer la force. Mais une telle teinture doit être utilisée avec prudence pour les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal, ainsi que le système urinaire.
Préparation de teinture médicinale de canneberge sur de la vodka au miel
Ingrédients
- baies fraîches de canneberges - 250 g;
- miel liquide - 120 g;
- vodka - 150 ml.
Préparation
Pour préparer une teinture de canneberge miraculeuse, il est nécessaire d'en écraser une bonne et de moudre les baies préalablement lavées et séchées jusqu'à l'état de purée de pommes de terre, puis d'en extraire le jus. Ensuite, vous devez combiner le jus de baies avec du miel liquide et de la vodka, mélanger jusqu'à consistance homogène, verser dans un récipient en verre et placer au réfrigérateur pendant trois ou quatre jours, en remuant bien tous les jours.