Beaucoup, probablement, entendu parler d'une grande collation d'origine méditerranéenne - tomates séchées , et certains, peut-être même préparé à la maison. Mais tout le monde ne sait pas comment utiliser correctement ce plat magnifique. Aujourd'hui, nous allons vous dire quoi manger et où ajouter des tomates séchées au soleil dans l'huile et vous, en utilisant nos recommandations et recettes, pourrez profiter d'une telle délicatesse épicée inhabituelle, mais très tentante et incroyablement savoureuse.
Avec quoi mangez-vous et où ajoutez-vous des tomates séchées au soleil?
Le moyen le plus simple d'absorber cette délicieuse collation est de l'aromatiser avec une tranche de pain frais avec du fromage à pâte molle. Il s'avère un sandwich original incroyablement délicieux. En outre, les tomates séchées sont excellentes en pâtisserie, si elles sont finement hachées et ajoutées à la pâte à pain pendant le traitement par lots, ou complétées avec un remplissage pour les tartes.
Les Italiens utilisent avec succès les tomates séchées comme l'un des ingrédients de la pizza, dont le goût, lorsqu'il est ajouté à cette pièce, est transformé et reconnaît l'originalité et l'unicité, et jette également de telles tomates en pâte, le rendant simplement irrésistible.
Il y a beaucoup de recettes de salade utilisant des tomates séchées, ainsi que l'huile épicée dans laquelle ils sont stockés. Le ravitaillement sur sa base donne au plat un goût incroyable et une saveur unique.
Le goût des tomates séchées dans l'huile est également parfaitement combiné avec la viande, le poisson et les côtelettes.
Ci-dessous, nous offrons plusieurs options pour des plats simples avec des tomates séchées.
Macaroni aux tomates séchées au soleil
Ingrédients
- tomates, séchées au soleil dans l'huile - 120 g;
- pâtes alimentaires - 300 g;
- huile d'olive ou huile épicée à la tomate - 35 ml;
- parmesan râpé - 1/2 tasse;
- feuilles de basilic frais - 3-5 branches;
- sel et poivre - au goût.
Préparation
Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Dégrader finement les tomates séchées au soleil et hacher les feuilles de basilic préalablement lavées et séchées, ajouter au récipient avec les pâtes. Ensuite, on verse le beurre d'olive ou épicé des tomates séchées, on jette le parmesan râpé, le sel et le poivre au goût, on mélange et on sert à la table.
Salade de tomates séchées et poulet
Ingrédients
- tomates séchées au soleil dans l'huile - 200 g;
- filet de poulet bouilli - 450 g;
- fromage à pâte molle ou brynza - 200 g;
- salade de roccola - 1 bouquet;
- olives sans noyau - 100 g;
- huile d'olive;
- jus de citron;
- poivre noir moulu;
- sel.
Préparation
Poitrine de poulet bouillie coupée en petits cubes ou en pailles. Hacher finement les tomates séchées, les rondelles d'olive hachées et le fromage coupé en cubes.
Mélangez les ingrédients préparés et le rukkola dans un grand bol et assaisonnez avec un mélange d'huile d'olive, de jus de citron, de sel et de poivre. Vous pouvez également ajouter un peu d'huile épicée à partir d'une tomate séchée, cela ne fera qu'améliorer le goût du plat préparé.
Sandwichs chauds avec des tomates séchées et du fromage
Ingrédients
- tomates séchées au soleil dans l'huile - 120 g;
- tomates fraîches - 550 g;
- baguette ou pain blanc - 1 pièce;
- ail - 3 gousses;
- huile d'olive - 50 ml;
- Vinaigre balsamique - 20 ml;
- feuilles de basilic frais - 2-3 brins;
- fromage mozzarella ou autre;
- sel - au goût.
Préparation
Nous coupons les tomates séchées et fraîches, hachez finement le basilic vert et l'ail pré-pelé, mélangez tous les ingrédients écrasés, ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le sel au goût et laissez infuser pendant dix minutes.
Baton ou baguette tranché et séché sous la grille supérieure dans le four pendant deux minutes.
Maintenant, mettre la farce sur les tranches de pain, saupoudrer le dessus avec du fromage râpé et laisser reposer au four pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Nous servons des sandwichs à la table immédiatement chauds.