Ce qui est utile pour la viande d'oie, bien connaître les Chinois. Ils utilisent ce type de viande non seulement pour la cuisson, mais aussi pour le traitement. Dans nos pays, il est possible d'acheter de la viande d'oie seulement à la production domestique, car la culture industrielle des oies n'est pas développée en raison des difficultés à les prendre en charge.
Avantage de la viande d'oie
La viande d'oie a de nombreuses propriétés utiles:
- efface le corps des toxines, de sorte qu'il peut être recommandé pour l'empoisonnement et la diarrhée;
- aide à restaurer la force, soulager la fatigue, augmenter l' appétit ;
- contient un complexe de vitamines, qui comprennent des vitamines du groupe B (B1, B2, B3 (niacine), B6);
- comprend des substances minérales: fer, zinc, calcium, phosphore;
- améliore le tissu osseux;
- améliore la fonction cérébrale;
- rétablit l'équilibre psychologique, soulageant des états dépressifs;
- améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire en raison de la présence d'acides polyinsaturés et de potassium;
- améliore la condition avec cholelithiasis, en provoquant une augmentation de la production de bile;
- aide à maintenir le niveau normal de glucose, favorise la synthèse des protéines et des globules rouges.
La riche composition de la viande d'oie aura un effet positif sur l'état de l'organisme dans toutes les maladies, le renforcer et le nettoyer.
Nuire à la viande d'oie
La viande d'oie, en dehors de son utilité, a un certain mal. Il est gros et riche en calories , donc il n'est pas recommandé pour les personnes qui sont sujettes à l'obésité, ayant des problèmes avec le foie et les enfants jusqu'à trois ans. En raison de la teneur élevée en matières grasses, la viande d'oie est préférable de ne pas manger le soir.
Les dommages de la viande d'oie peuvent être réduits si vous achetez de la viande d'un jeune oiseau. La viande d'une jeune oie domestique est tendre, douce au goût et contient la concentration maximale de nutriments. Un oiseau dont l'âge dépasse six mois, perd des qualités utiles, et sa viande grossie.