Les acides aminés protéinogènes sont 20 acides aminés, qui diffèrent en ce qu'ils sont codés par un code génétique, et sont inclus dans le processus de traduction en protéines . Ils sont classés en fonction de la structure et de la polarité de leurs chaînes latérales.
Propriétés des acides aminés protéinogènes
Les propriétés de ces acides aminés dépendent de leur classe. Et ils sont classés par de nombreux paramètres, parmi lesquels vous pouvez énumérer:
- par le radical (chargé "+" et "-", polaire non chargé, non polaire);
- par groupes fonctionnels (acides aminés soufrés, aliphatiques, aromatiques, iminoacides et composés hétérocycliques);
- par la nature du catabolisme (acides aminés cétogènes, glycogène et composés de type mixte);
- par des propriétés chimiques (acides aminés monobasiques, acides, dicarboxyliques);
- par origine (amines, acides aminés naturels obtenus artificiellement).
Chaque classe a sa propre caractéristique.
Classification des acides aminés protéinogènes
Il y a sept classes de tels acides aminés (elles peuvent être vues dans le tableau). Considérez-les dans l'ordre:
- Acides aminés aliphatiques. Ce groupe comprend l'alanine, la valine, la glycine, la leucine et l'isoleucine.
- Acides aminés contenant du soufre. Cette espèce comprend des acides tels que la méthionine et la cystéine.
- Les acides aminés aromatiques. Ce groupe comprend la phénylalanine, l'histidine, la tyrosine et le tryptophane.
- Acides aminés neutres Cette catégorie comprend la sérine, la thréonine, l'asparagine, la proline, la glutamine.
- Iminoacides Proline, le seul élément de ce groupe, il est plus correct de l'appeler un acide aminé plutôt qu'un acide aminé.
- Acides aminés acides Les acides aspartique et glutamique sont inclus dans cette catégorie.
- Acides aminés basiques Cette catégorie comprend la lysine, l'histidine et l'arginine.