Sur les options et les techniques pour décorer le pain d'épice à l'Halloween, nous parlerons plus en détail plus tard.
Comment décorer le pain d'épice à l'Halloween?
Commençons par la version la plus simple - les têtes de gingembre, qui peuvent être décorées avec de l'aysing, de la réglisse ou du chocolat, ainsi que de la confiture de baies, ou du gel alimentaire rouge, conçu pour imiter le sang.
Ingrédients
- beurre - 135 g;
- sucre cristallisé - 85 g;
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- farine - 365 g;
- soda - 1 cuillère à café;
- séché au gingembre - 2 c.
- sirop de maïs - 45 ml;
- eau 115 ml;
- yeux de sucre, confiture de petits fruits, réglisse - pour la décoration.
Préparation
Mélanger les ingrédients secs du plat séparément des liquides, puis relier les deux masses ensemble. La pâte de gingembre obtenue doit être refroidie une demi-heure avant de rouler. Rouler la pâte à un demi-centimètre d'épaisseur coupée en points et faire une encoche en utilisant le côté plat de la poignée ou un crayon.
Remplissez les cavités avec de la confiture de baies.
Une bande de réglisse coupée finement et en fait un sourire inversé, qui devrait être fixé sur le biscuit.
Cuire les biscuits de pain d'épice pendant 10-12 minutes à 190 degrés. Dans la cavité avec la confiture, mettre les yeux de sucre (ils peuvent être remplacés par des dragées à la menthe avec des points-pupilles de chocolat).
Comment décorer des gâteaux de pain d'épice avec du glaçage?
Prenant comme base la recette précédente pour pain d'épice, vous pouvez faire cuire au four délicieux pain d'épice, puis les décorer selon le schéma ci-dessous. Avec lui, vous pouvez transformer un homme ordinaire en pain d'épice en squelette.
Avant de décorer le pain d'épice avec un aysing , sculpté sous la forme de petits hommes, les gourmandises devraient refroidir après la cuisson au four, sinon le glaçage coulera. Pendant ce temps, remplissez le sac de confiseur avec du glaçage au sucre et placez une buse avec le plus petit trou.
Commencez avec la tête d'un homme en pain d'épice, en esquissant les contours de base du crâne aussi soigné que vous le pouvez.
Dessiner plus loin une ligne verticale et, perpendiculaire à elle, horizontale. Ils deviendront l'épine dorsale et le squelette du squelette.
Afin de ne pas souffrir avec les détails, les bras et les jambes peuvent être désignés avec un os, et la phalange des doigts - avec de petits points.
Pendant que nous travaillions avec le corps, le contour du crâne est déjà gelé, et nous pouvons terminer le pain d'épice peint à l'Halloween, en le remplissant d'une couche uniforme de glaçure.