Le bœuf à la sauce aigre-douce est un plat assez original et délicieux, préparé, qui vous causera certainement de l'intérêt et de l'admiration parmi les invités.
Boeuf à la sauce aigre-douce
Ingrédients
- pulpe de boeuf - 500 g;
- adzhika - 10 ml;
- beurre - 30 g;
- eau bouillie - 100 ml;
- ampoule - 1 pièce;
- farine - 20 g;
- jus de tomate - 100 ml;
- tomates - 1 pc.
- persil frais - 0,5 grappe;
- sucre - 20 g;
- sel - 10 g.
Préparation
Pour la préparation de ce plat original, nous prenons du bœuf, lavons et nettoyons la viande des feuilles et des tendons. Coupez ensuite en assiettes, dont nous battons chacun un peu et déchiquetons des petits morceaux, puis faites-les frire dans un pot en fonte sur du beurre fondu.
Passer tous ensemble, en remuant constamment avec une spatule en bois. Dans de petits cubes, couper la tomate fraîche, la jeter aux légumes, verser la farine, mélanger rapidement et verser le jus de tomate mélangé à de l'eau bouillie.
Maintenant assaisonnez le plat avec du sel et du sucre. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le couvercle soit tendre. À la toute fin, nous ajoutons à la sauce à la viande un adzhika prêt à l'emploi, des légumes hachés finement, fermez le couvercle et éteignez le poêle. Nous insistons sur la viande pendant 10 minutes, puis nous la servons sur la table avec des légumes frais et des pommes de terre bouillies.
Boeuf à la sauce sucrée à la citrouille
Ingrédients
- huile végétale;
- le cumin;
- sucre et jus de citron - au goût;
- sauce tomate - 5 c. cuillères;
- Gingembre moulu - 2 c.
- filet de bœuf - 500 g;
- citrouille - 300 g;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- ananas en conserve - 100 g;
- ampoule - 1 pc.
Préparation
La citrouille est nettoyée, coupée en petits cubes et frite dans une casserole profonde avec de l'huile préchauffée. Puis fermez le couvercle et laissez-le pendant environ 15 minutes sur un feu calme. Cette fois nous préparons d'autres produits.
Nous hacheons le bœuf avec de longues barres fines, le poivre avec des lanières et le rayon avec des demi-anneaux. Dans la poêle à frire suivante, frire la viande en petits morceaux, puis, avec l'oignon, remuer le tout sur la citrouille et faire une pause pendant environ 5 minutes.
Après cela, ajoutez le poivre bulgare, remuez, versez la sauce tomate, saupoudrez de cumin et continuez à mijoter sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit tendre pendant environ 25 minutes. 5 minutes avant la préparation, nous mettons l'ananas en conserve, remplissez avec du gingembre moulu, du sel et du poivre au goût. Pour ajuster le goût aigre-doux, ajoutez le jus de citron et un petit plat de saccharim.
Boeuf à la sauce aigre-douce avec des nouilles
Ingrédients
- ketchup - 30 ml;
- piment - 1 pc.
- oignons verts - 200 g;
- miel - 30 ml;
- huile végétale - 50 ml;
- pulpe de boeuf - 350 g;
- farine - 50 g;
- sauce soja - 30 ml;
- aneth - 100 g;
- champignons - 150 g;
- spaghetti - 200 g;
- Poivre bulgare - 150 g.
Préparation
Le bœuf est transformé, lavé et coupé en fines tranches. Ensuite, saupoudrez la viande de farine pour obtenir une croûte dorée et faites-la frire dans une poêle chaude dans de l'huile végétale.
Maintenant, prenons soin des légumes. Pour notre plat tourné épicé et un peu pointu, ajoutez un peu de piment, de la paille hachée. Choisissez d'autres légumes selon votre goût: vous pouvez prendre du poivre bulgare, des oignons verts et des champignons. Tous les lambeaux sont de minces pailles.
Ensuite, cuire jusqu'à ce que les nouilles à moitié prêtes. Dans la poêle, nous passons les champignons, ajoutez un peu de miel et de poivre. Après cela, nous avons étalé du bœuf dans des légumes, versez de la sauce soja et versez quelques cuillères de ketchup. Dans la poêle, étaler les nouilles, saupoudrer d'aneth frais et d'oignons verts. Nous gardons le plat pendant 3 minutes de plus sur le feu, puis nous le mélangeons et le mettons sur la table!