Les boulettes de viande à la crème sure vous plairont sûrement avec son goût riche et sa simplicité de préparation. Ils conviendront également à toute garniture, ils deviendront un déjeuner ou un dîner copieux et délicieux. Boulettes de viande, cuites dans une sauce à la crème sure, se terminera sur la table avant d'autres plats, alors assurez-vous à l'avance que c'est assez pour tout le monde.
Beaucoup de femmes au foyer sont très heureux du fait que les ingrédients peuvent être modifiés en fonction des préférences personnelles et de la quantité de temps libre. Contrairement aux boulettes de viande ordinaires, les recettes d'aujourd'hui garantissent un goût et une jutosité délicats de ce plat de viande grâce à des sauces inhabituelles et piquantes. Comme plat d'accompagnement, vous pouvez faire cuire des pommes de terre en purée , des macaronis de variétés solides, des pâtes, du riz, du ragoût de légumes ou de la bouillie de sarrasin.
Et maintenant, lisez attentivement la recette et préparez les boulettes de viande dans une sauce à la crème sure.
Boulettes de poisson dans une sauce à la crème sure
Ingrédients
- lait - 100 ml;
- oeuf de poulet - 1 pièce;
- filet de poisson - 500 g;
- pain blanc - 4 tranches;
- oignon - 1 pc.
- beurre - 20 g;
- eau - 150 ml;
- farine - 2 c. l.
- crème sure - 100 g;
- chapelure de pain - 100 g;
- sel et poivre - au goût.
Préparation
Nous passons le filet de poisson dans un hachoir à viande, versons le pain avec du lait. L'ampoule est nettoyée, finement hachée et mélangée avec du poisson haché et du pain détrempé. Ensuite, ajoutez l'œuf, mélangez bien, savourez le sel et le poivre. Maintenant, vous pouvez commencer à faire des boulettes de viande, les rouler dans la chapelure et les faire frire dans une poêle. Ensuite, faire fondre le beurre, ajouter la farine et graisser les escalopes presque prêtes. Ensuite, versez de l'eau et de la crème sure dans la poêle. Éteignez 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la viande soit complètement imprégnée. Boulettes de poisson avec sauce à la crème sure sont prêts!
Pour faire plaisir aux invités et la maison est un autre plat très délicat similaire, boulettes de viande préparées à partir de viande hachée de poulet.
Boulettes de poulet dans une sauce à la crème sure
Ingrédients
- émincé de poulet - 800 g;
- oignon - 2 pcs.
- ail - 2 gousses;
- riz - 200 g;
- oeuf de poulet - 1 pièce;
- crème sure - 500 ml;
- farine - 1 c. l.
- carottes - 1 pièce;
- huile végétale - 4 c. l.
- sel et poivre au goût.
Préparation
Rincez et faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, égouttez l'eau. Ensuite, nous passons à travers un hachoir à viande un oignon, l'ail et le poulet émincé. Dans la masse résultante, ajouter l'oeuf et le riz, puis tout le sel et le poivre. Nous procédons à la modélisation des escalopes, graissons la plaque de cuisson avec de l'huile. La préparation de boulettes de viande dans une sauce à la crème sure ne prendra pas plus de 30 minutes, si vous prenez immédiatement de la sauce. Pour lui, il faut frire les oignons finement hachés et les carottes râpées, mélanger avec de la farine et de la crème sure. Nous portons notre ravitaillement à ébullition, en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Enfin, verser la sauce aux escalopes et l'envoyer au four pendant 40 minutes. Cuire à une température de 200 degrés. Une nouvelle recette de boulettes de viande à la crème aigre est maitrisée!
Pour sûr, vous serez intéressé par les boulettes de viande à la tomate et la sauce à la crème sure. Essayons de les faire cuire à partir de boeuf.
Une recette simple pour les boulettes de viande à la sauce aigre-tomate
Ingrédients
- boeuf haché - 500 g;
- riz - 100 g;
- pain blanc - 3 pièces;
- lait - 50 ml;
- ketchup ou pâte de tomates - 350 g;
- crème sure - 350 g;
- sel et poivre - au goût.
Préparation
Pain blanc trempé pendant un moment dans le lait. Le riz bouillir jusqu'à ce qu'il soit prêt, égoutter l'eau, mélangé avec de la viande hachée et du pain, du sel et du poivre. Comme dans les recettes précédentes, vous pouvez ajouter un œuf. Ensuite, nous formons à partir de la masse prête à l'emploi de la côtelette et faisons frire jusqu'à ce qu'elle soit prête dans la poêle à frire. 10 minutes avant de retirer de la plaque, remplissez-les de crème sure et de ketchup. Décorer les boulettes de viande prêtes à l'emploi peuvent être des légumes verts. Il est préférable de les servir avec des tranches de légumes. Aussi, vous pouvez varier la quantité de sauce en fonction de vos préférences.