Ainsi le Grand Carême a commencé, et ceux qui connaissent si peu ce phénomène croient à tort qu'il est impossible de l'observer, puisque pratiquement tout est interdit. Cependant, d'autres qui jeûnent constamment savent que même une telle nourriture peut être assez savoureuse! Nous vous proposons plusieurs recettes maigres pour chaque jour.
Soupe aux pois instantanée
Ingrédients
- carottes - 1 pièce;
- pois secs - 200 g;
- feuille de laurier - 3 pièces;
- ail - 2 gousses;
- ampoule - 2 pièces;
- pommes de terre - 4 pièces;
- farine - 2 c. cuillères;
- épices.
Préparation
J'ai épluché mes petits pois, versé de l'eau et laissé tremper toute la nuit. Ensuite, prenez le pot, versez de l'eau dedans, mettez l'oignon épluché, la moitié des carottes, coupez en rondelles, feuille de laurier et poivre parfumé. Nous portons à ébullition et faisons bouillir pendant une demi-heure sur un feu calme. Les pommes de terre sont nettoyées, déchiquetées en cubes et ajoutées au bouillon avec les petits pois. Nous attendons que le bouillon bouille, enlevez la mousse et cuisez pendant 15-20 minutes. Oignon râpé et moitié carotte, râpé sur une râpe fine, nous passons dans une casserole, avec l'ajout d'huile végétale. Dans une poêle propre, frire la farine jusqu'à ce qu'elle devienne foncée et l'étaler en petites portions dans le bouillon en remuant. Ajouter la poêle, presser l'ail et cuire 5-10 minutes, puis ajouter au goût. Après cela, retirez la casserole du feu, couvrez avec un couvercle et insistez la soupe pendant quelques minutes.
Rouleaux de chou de Carême aux champignons
Ingrédients
- chou blanc - 1 pc.
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- champignons - 200 g;
- verts - 150 g;
- riz - 150 g;
- huile végétale - 40 ml;
- épices.
Préparation
Chou tête dans une eau bouillante et à tour de rôle prendre des feuilles. En outre nous traitons et coupons finement des champignons, un oignon et des carottes. Ce dernier est envoyé dans une poêle et nous passons de l'huile végétale. Ensuite, ajoutez les champignons aux légumes et faites les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Le riz bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit à moitié, puis mélangé avec des légumes. Maintenant nous remplissons des feuilles de chou et mettons des petits pains de chou dans une casserole. Remplissez-les d'eau bouillante et faites mijoter le plat à feu moyen jusqu'à cuisson complète.
Galettes de pâtisserie au four
Ingrédients
- levure sèche - 1 c. cuillère;
- eau chaude - 1,5 articles;
- sucre - 2 c. cuillères;
- sel - une pincée;
- farine - 4 c.
Pour le remplissage:
- huile végétale - 100 ml;
- pommes de terre - 6 pcs.
- ampoule - 2 pièces
Préparation
Mélanger la levure sèche avec du sel et du sucre, puis verser dans l'eau. Verser ensuite progressivement la farine et pétrir la pâte comme pour les crêpes, en fouettant soigneusement au fouet. Ensuite, couvrir, couvrir d'une serviette et mettre la poêle dans un endroit chaud pendant 15 minutes sans perdre de temps, faisons la farce pour les tartes. Sur l'huile végétale, faire frire jusqu'à ce que les oignons hachés soient dorés et que les pommes de terre soient nettoyées, bouillies et égouttées avec toute l'eau. Ensuite, nous le pétrir soigneusement dans une purée et le mélanger avec des oignons frits, podsalivaya au goût. Pour la pâte levée ajouter un peu d'huile, verser plus de farine et enveloppé à nouveau, mettre en chaleur pendant 15 minutes. La surface de la table est saupoudrée de farine, on enlève un petit morceau de pâte et on la déroule. Mettez le remplissage au centre du cercle et déchirez doucement les bords. Nous étalons les tartes sur une plaque de cuisson et l'envoyons au four préchauffé pendant 15-20 minutes.
Pommes de terre
Ingrédients
- légumes verts frais - au goût;
- pommes de terre - 6 pcs.
- épices;
- huile végétale.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées, rincées et écrasées sur une grande râpe ou dans un robot culinaire. Ensuite, la masse résultante de podsalivaem, poivre et mélanger. Dans la poêle, nous chauffons l'huile et étendons la pâte avec une cuillère. Nous étalons et faisons frire le draniki de chaque côté pendant 3 minutes.