Café à Vienne

Le café viennois est une boisson exquise célèbre, qui est composée de beaucoup de légendes. Ce chef-d'œuvre culinaire appartient à la cuisine autrichienne. Imaginez seulement que pour chaque type de café, ils ont leur propre dessert individuel. Considérons avec vous comment préparer un café délicieux et aromatique à la maison.

Recette classique pour le café viennois

Préparons avec vous un délicieux et délicieux café viennois à la crème et au chocolat. Tout le processus de cuisson est comme un rituel ou un sacrement entier.

Ingrédients

Préparation

Donc, d'abord, nous versons le lait dans la louche et le mettons sur un feu très lent. Quand il est réchauffé, mettez la barre de chocolat et attendez qu'elle fonde complètement. Ensuite, ajoutez la crème et mélangez bien. Nous ne chauffons pas beaucoup de sorte que le chocolat et la crème ne caillent pas.

Sur une poêle à frire sèche, versez les grains de café crus et faites-les frire. Pour ce café, nous avons besoin d'une torréfaction spéciale viennoise. Autrement dit, nous faisons frire nos céréales un peu plus longtemps que d'habitude. Il se distingue par une couleur brun chocolat foncé et un parfum luxueux. Le goût du café fait à partir de ce rôti devient doux et plus saturé.

Ensuite, nous versons les grains frits dans un mélangeur et l'écraser en poudre. Maintenant nous versons du café dans la tasse, versons-le avec de l'eau bouillante et laissons-le se nourrir. Faites fondre le chocolat dans une mousse épaisse avec un mélangeur et verser délicatement un mince filet dans le café chaud. En haut, mettre le bouchon de crème fouettée à 35%. Pour la décoration, vous pouvez saupoudrer avec une poudre de sucre en poudre, de chocolat râpé ou de cannelle.

Café viennois à l'écorce d'orange - recette

Comment faire cuire le café viennois, nous avons passé en revue, et maintenant nous allons découvrir quelques recettes simples mais délicieuses pour décorer et servir ce café.

Ingrédients

Préparation

Le café est entièrement chauffé et versé dans des tasses ou des verres. Garnir de crème fouettée. Sur une petite râpe trois zeste d'orange et saupoudrer le bouchon crémeux. Nous décorons la cannelle et la muscade au goût.

Café viennois avec chicorée

Ingrédients

Préparation

Faites cuire le café noir riche, filtrez bien et ajoutez le sucre. Remuez et versez dans un verre. Crème soigneusement battue avec du sucre en poudre et de la chicorée, propre dans le réfrigérateur. Juste avant de boire, on chauffe bien le café et on y ajoute de la crème fouettée refroidie. Saupoudrer pour la beauté du chocolat râpé. Il s'avère très inhabituel , exquisément et délicieux!

Café «Vienna Melange»

C'est l'un des types de café à Vienne, est préparé simplement, et le goût est inexprimable. Nous vous conseillons de l'essayer!

Ingrédients

Préparation

Nous faisons le rôti de grains de café de Vienne, broyer et verser dans une cafetière. Remplir avec de l'eau et, en remuant, faire cuire le café concentré. Dans un seau séparé, nous faisons bouillir du lait. Nous avons mis des tasses vides soit dans un four à micro-ondes ou dans un four et réchauffé, de sorte qu'ils étaient chauds. Dans les plats chauds en même temps, avec les deux mains, verser le café chaud et le lait. C'est tout, n'est-ce pas? Bravo! Le café "Vienna melange" est prêt!