Délicieux et léger est une casserole de légumes dans le four. Le plat est préparé à partir de produits qui sont toujours à portée de main, toute recette de base peut être complétée en toute confiance avec toutes sortes de légumes, sauces, viande ou champignons, de sorte que chaque option de nourriture trouvera son fidèle admirateur.
Comment faire cuire une cocotte de légumes?
Toute casserole de légumes dans le four - des recettes qui peuvent être réalisées par tout le monde, pas même un cuisinier très habile. Presque tous les légumes sont interchangeables, et le principal ingrédient qui lie tous les produits est le fromage.
- Une casserole simple de légume peut se composer de 3-4 variétés de légumes, d'oeufs, de remplissage de crème, qui rend le plat plus nutritif.
- Compléter le plat de légumes avec des ingrédients de viande, du poisson, des champignons, parfois des pâtes.
- Préparer toute casserole de légumes avec du fromage, qui devrait être de bonne qualité. Un produit bon marché ne donnera pas au friand le goût crémeux le plus agréable.
- La composition de légumes peut être écrasée de différentes manières: sur une grande râpe, découper en plaques d'une épaisseur de jusqu'à 5 mm, un cube ou éventuellement des tranches.
Casserole de pommes de terre aux légumes
Cette casserole de pommes de terre avec les légumes dans le four est cuite, stratifiée, la composition du plat peut être augmentée. L'oignon mariné devrait être préparé pendant quelques heures avant de recueillir la casserole, le couper en demi-anneaux, verser un mélange de vinaigre et d'eau chaude (1: 1). La nourriture peut être servie comme plat d'accompagnement pour les plats de viande.
Ingrédients
- pommes de terre - 500 g;
- beurre - 50 g;
- oignons marinés - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- paprika jaune - 1 pc.
- fromage dur - 300 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sel.
Préparation
- Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites, écrasées, ajouter le beurre, le sel.
- Dans la purée refroidie pour entrer dans l'œuf, et la moitié du fromage, râpé sur une râpe fine.
- Étendre la moitié de la purée sous forme huilée, répartir les carottes râpées, la paille de paprika et les oignons.
- Couvrir avec les pommes de terre restantes.
- Saupoudrer de fromage râpé, cuire au four pendant 25 minutes à 200.
Casserole de légumes avec de la viande hachée
Le pudding de légumes préparé avec de la viande hachée au four sera une bonne solution pour un dîner simple, il n'a pas besoin d'être complété avec un plat chaud, juste une simple salade suffira à saturer. Simplement, rapidement, sans délicatesse va à ce régal et dans une heure seulement un excellent plat sera prêt. Pour l'option diététique, il est recommandé de choisir de la viande hachée de dinde ou de filet de poulet.
Ingrédients
- viande hachée d'un filet d'oiseau - 500 g;
- oignons, carottes, poivrons doux - 1 pc.
- courgettes - 1 pièce;
- aneth - 50 g;
- sel, origan;
- oeuf - 1 morceau;
- yaourt - 3 c. l.
- fromage - 200 g;
- ail - 1 dent.
Préparation
- Mélanger le yaourt avec l'oeuf et l'ail haché, verser l'origan.
- Courgettes, carottes, oignons, poivrons coupés en cubes, mélanger avec de la viande hachée, des légumes verts et du sel.
- Distribuer dans la forme, verser avec la sauce, saupoudrer de fromage.
- Une cocotte de légumes avec de la viande est cuite au four pendant 50 minutes à 190 ° C.
Casserole de légumes avec champignons et poulet
Une cocotte délicieuse et copieuse avec du poulet et des légumes avec des champignons cuit très rapidement. Tous les ingrédients doivent être coupés en assiettes, les champignons conviennent aux champignons, mais si vous pouvez utiliser les champignons forestiers, assurez-vous de l'utiliser. Dans la recette, un ensemble minimum de légumes est indiqué, il peut être agrandi avec du chou-fleur ou du brocoli, de la courge et de l'aubergine.
Ingrédients
- champignons - 400 g;
- filets - 500 g;
- pommes de terre - 3 morceaux;
- tomates - 3 pièces;
- poivron - 2 pièces;
- fromage - 300 g;
- sauce crémeuse à l'ail - 4-5 c. l.
Préparation
- Couper les pommes de terre avec des assiettes, broyer les filets au hasard.
- Les champignons coupés en grande partie, laissez-les reposer dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
- Dans la forme mettre les pommes de terre, saler, répartir la couche de filets, ajouter.
- Saupoudrer de fromage, mettre les tomates, les champignons, les filets, le sel.
- Lubrifier la sauce à la crème, étendre les tomates, saupoudrer avec le reste du fromage.
- Une cocotte de légumes au poulet est cuite au four pendant 40 minutes à 190 ° C.
Casserole de légumes aux courgettes
Cette cocotte de légumes au four avec des courgettes en apparence et le goût d'une tarte snack. Le plat sort avec une saveur très harmonieuse, et étant donné que la courgette n'a pas un goût vif, il est possible de remplir la composition avec une variété d'épices, ajouter de l'ail et même du piment pour ajouter un piquant spécial.
Ingrédients
- jeunes courgettes - 2 pièces;
- ail - 3 dents;
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 5 c. l.
- fromage - 150 g;
- kéfir - 100 ml;
- verts hachés - 1 poignée;
- sel.
Préparation
- Squash grande grille, ajouter le sel, laisser pendant 10 minutes, presser le jus.
- Conduire les oeufs, introduire le kéfir, la farine, le sel, les légumes verts.
- Ajouter l'ail haché, le fromage râpé.
- Mettre dans une forme huilée, cuire au four pendant 40 minutes à 180 ° C.
Casserole avec des pâtes et des légumes
Une casserole de pâtes avec des légumes dans le four est un bon moyen d'utiliser un déjeuner à moitié mangé. Si vous complétez le plat avec de la béchamel et de la mozzarella, vous obtiendrez une version facile de la lasagne classique. Les légumes en utilisent, préférablement choisir des couleurs différentes, de sorte que les friandises sont colorées et très saturées.
Ingrédients
- pâtes, bouillies al dente - 300 g;
- brocoli - ½ fourchette;
- cerise - 5 pièces;
- courgettes - 1 pièce;
- poivron - 1 pièce;
- mozzarella - 200 g;
- béchamel - 4 c. l.
- sel, thym.
Préparation
- Courgettes et poivrons coupés en lanières.
- Brocoli à démonter sur l'inflorescence, faire bouillir pendant 5 minutes, immédiatement remplir avec de l'eau froide.
- Sous forme de pâtes, de brocoli, de poivre et de courgette, assaisonner de sel et de thym.
- Garnir de béchamel, répartir la moitié de la cerise, saupoudrer de mozzarella râpée.
- Une cocotte de légumes est cuite au four pendant 20 minutes à 210 ° C.
Casserole de poisson avec des légumes au four
Poisson casserole de légumes dans le four fera appel à ceux qui ne mangent pas de nourriture dense et satisfaisante pour le dîner. Comme base, il est préférable de choisir un filet sans noyau, et blanc il sera un poisson ou rouge, dépend de la fantaisie culinaire et des préférences personnelles. L'ensemble de légumes est standard: pommes de terre, courgettes, carottes. Ajouter un oignon mariné au piquant.
Ingrédients
- filets de poisson - 500 g;
- pomme de terre - 400 g;
- courgettes - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- oignons marinés - 1 pc.
- huile d'olive - 2 c. l.
- jus de citron - 1 c. l.
- ail - 1 dent;
- romarin et thym de citron - 1 c.
- yaourt - 2 c. l.
- fromage - 200 g.
Préparation
- Mélangez le beurre avec le jus de citron, mettez l'ail haché, le romarin et le thym.
- Sous la forme de la première couche mettre les plaques de pommes de terre, ajouter.
- Répartir le poisson, le sel, verser le beurre et la sauce au citron.
- Répartir les carottes râpées, suivre les cercles de courgettes, les ajouter, mettre les oignons.
- Lubrifier avec du yogourt, saupoudrer de fromage.
- La cocotte de légumes est cuite au four pendant 45 minutes à 190 ° C.
Pudding de légumes avec des aubergines au four
Casserole de légumes sera encore plus délicieux si vous le faites cuire à partir d'aubergines et de courgettes grillées sur le gril. La composition peut inclure des pommes de terre, mais si vous avez besoin d'une version plus facile, elle peut être retirée. Les tomates, les poivrons et le piment rendent les friandises plus intéressantes. Comme garniture, on utilise la purée de tomates avec de l'huile d'olive et des épices aromatiques.
Ingrédients
- aubergine - 2 morceaux;
- courgettes - 2 pcs.
- tomates - 2 pièces;
- pommes de terre - 4 morceaux;
- poivron - 1 pièce;
- huile d'olive - 3 c. l.
- piment - 1 gousse;
- ail - 2 dents;
- fromage - 150 g;
- sel.
Préparation
- Aubergines, pommes de terre et courgettes coupées en grosses tasses, poivrons en grosses tranches.
- Faites frire les légumes dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, salés.
- Blanchir les tomates, les frotter dans une purée de pommes de terre, ajouter de l'huile, de l'ail pressé et du chili haché, pour goûter au sel.
- Dans la forme mettre les pommes de terre, courgettes, poivrons et aubergines, promazyvaya chaque couche de sauce tomate.
- Saupoudrer de fromage, cuire au four pendant 25 minutes à 200.
Casserole de légumes surgelés au four
Casserole de légumes épicée au fromage, préparée à partir d'un mélange congelé, fera appel à tous les amateurs de plats insolites. Acheter un mélange de légumes avec une composition vaste et diversifiée, où il y a des légumineuses, des poivrons et des pommes de terre, de sorte que le traitement sera riche, lumineux et coloré. Le mélange d'œufs, de fromage et de mayonnaise fixera la masse végétale.
Ingrédients
- mélange de légumes congelés - 1 kg;
- oeufs - 2 morceaux;
- mayonnaise - 4 c. l.
- fromage - 300 g;
- sel.
Préparation
- Battre les oeufs, introduire la mayonnaise, la moitié du fromage râpé. Sel.
- Mélangez les légumes décongelés avec la sauce.
- Mettre dans un moule, saupoudrer de fromage, cuire au four pendant 40 minutes à 190 ° C.
Casserole de légumes au chou-fleur au four
Pour obtenir une casserole de légume diététique, vous devez soigneusement reconsidérer la composition pour choisir des nourritures avec un contenu minimum d'hydrate de carbone. Le chou-fleur est bien combiné avec la courgette, l'aubergine, le poivron, ajoutera de la saveur à l'ail et aux épices. Le fromage ne devrait pas prendre plus de 45% de matières grasses. Les champignons dans la composition ne nuisent pas, au contraire, ils remplissent le régal avec des protéines végétales et un goût agréable.
Ingrédients
- chou-fleur - ½ fourchette;
- poivron - 2 pièces;
- courgette, aubergine - 1 pc.
- ail - 1 dent;
- sel, herbes séchées;
- le yaourt n'est pas gras - 2 c. l.
- oeuf - 1 morceau;
- champignons - 300 g;
- fromage 45% - 100 g.
Préparation
- Couper le chou sur les inflorescences, faire bouillir 10 minutes dans de l'eau salée.
- Les champignons sont coupés en gros morceaux, laissés dans une poêle sans huile, jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
- Courgettes de plaque, poivre et aubergines cuire sous un grill jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Mélangez l'oeuf avec le yaourt, l'ail et les herbes râpées.
- Sous la forme disposer des couches, légèrement saler et salir la sauce: l'aubergine, la courgette, le poivre, les champignons, le chou-fleur.
- Verser le reste de la sauce, saupoudrer de fromage.
- Cuire au four pendant 25 minutes à 200.