Pour un dîner ou un souper en famille, il est bon de cuisiner un plat simple, satisfaisant, savoureux et peu coûteux. Et sans fioritures spéciales, ne pas déranger pour longtemps.
Nous dirons comment éteindre les pommes de terre avec le chou et le poulet, la combinaison de ces produits dans un plat est harmonieuse et traditionnelle. Chou peut être utilisé blanc frais ou choucroute, ou même couleur. Parmi les parties d'une carcasse de poulet, la poitrine ou la jambe entière est la plus appropriée.
La recette du chou cuit avec des pommes de terre et du poulet
Ingrédients
- cuisses de poulet - 3 pièces;
- huile végétale;
- chou blanc - 500 g;
- pommes de terre - 5 pièces;
- oignon - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- les verts ;
- épices;
- ail.
Préparation
Hacher les cuisses de poulet en 2 parties chacune (vous pouvez utiliser les cuisses, puis 6 morceaux). Dans la sauteuse, couper légèrement les oignons et les carottes dans l'huile. Nous envoyons des morceaux de poulet dans la casserole, remuez et laissez mijoter pendant environ 20 minutes. Au besoin, remuer, si nécessaire, verser un peu d'eau. Quand la viande est à moitié prête, déposez les petites pommes de terre tranchées et le chou frais haché. Vous pouvez utiliser la choucroute pour une saison, mais vous devez d'abord le rincer soigneusement. Ragoût encore pendant 20 minutes avec l'ajout d'épices. Vous pouvez remplir avec une petite quantité de pâte de tomate. Nous mettons la nourriture dans des assiettes, saupoudrons d'herbes et assaisonnons d'ail.
Jeunes pommes de terre cuites au poulet et au chou-fleur
Ingrédients
- filet de poulet - 400 g;
- pommes de terre (tubercules de taille moyenne de forme oblongue) - 5 pcs.
- couleur du chou - 400 g;
- huile végétale;
- Poireau - 1 tige;
- épices;
- verts (ail sauvage, coriandre, basilic, persil)
Préparation
Filet de poulet coupé en petites lanières à travers les fibres, pommes de terre - quarts (mettre les tranches dans l'eau pendant que l'eau), et les poireaux - en cercles.
Dans la casserole, passons le poireau et la viande hachée. Ragoût pendant une demi-heure, verser de l'eau si nécessaire, puis déposer les pommes de terre et le chou-fleur. Ragoût jusqu'à la cuisson. Vous pouvez remplir le plat avec une pâte ou un jus de tomate légèrement dilué. Les légumes verts écrasés sont ajoutés avant de servir.
Dans la composition de ce plat, vous pouvez également inclure de jeunes courgettes et poivrons bulgares sucrés (coupés en petits morceaux et mis ensemble avec du chou-fleur).