La cuisson en pot ne nécessite aucun talent culinaire particulier. Même l'enfant peut faire face à la préparation des recettes présentées dans cet article, et la simplicité du plat n'affectera pas son goût.
Pommes de terre cuites avec de la viande et des champignons dans des pots
Ingrédients
- pommes de terre - 450 g;
- agneau - 600 g;
- oignons - 1 pc.
- champignons - 200 g;
- romarin - 2 branches;
- huile végétale;
- sel, poivre;
- bouillon de boeuf - 500 g.
Préparation
Mon agneau, nous nettoyons les films et vivons. Coupez la viande en gros cubes et faites-la revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée, sans la préparer.
Dans une poêle à frire séparée, faire revenir les rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter les champignons aux oignons et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'humidité s'évapore complètement. Avec les champignons, les feuilles de romarin partent pour la poêle, ainsi qu'une bonne pincée de sel et de poivre.
Les pommes de terre sont nettoyées et coupées en fines tranches. Échaudez les tubercules pendant 3-4 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Nous commençons à recueillir notre plat. Au fond du pot, nous mettons de la viande, sur le dessus un coussin de champignons avec des oignons et nous couronnons le plat avec des tranches de pommes de terre. Verser les pots avec le bouillon de bœuf et mettre au four pendant 15 minutes à 180 degrés. Les pommes de terre cuites avec de la viande dans des pots doivent en outre rester sous la grille sans couvercle, jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme sur la surface de la pomme de terre.
La recette du ragoût de pommes de terre au porc en pots
Ingrédients
- pommes de terre - 3 pièces;
- porc émincé - 300 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- mélange congelé de légumes (brocoli, maïs, pois, etc.) - 1 paquet;
- oignons - 1 pc.
- oignons verts - 1 bouquet;
- fromage râpé - au goût;
- beurre - 2 c. cuillères;
- crème;
- persil frais;
- sel, poivre.
Préparation
Ma pomme de terre, nettoie et fais bouillir jusqu'à ce qu'elle soit prête. Nous pétrissons les tubercules avec du beurre et de la crème jusqu'à la formation d'une purée homogène. En purée
Nous hacheons l'oignon et fais frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Pour les oignons frits, ajoutez de la viande hachée, du sel, du poivre et faites frire jusqu'à ce que vous soyez prêt. Dans une poêle à frire séparée, faire frire les légumes surgelés. Mélanger les légumes et la farce.
Mettez une couche de viande hachée et de légumes au fond du pot huilé. Nous distribuons les pommes de terre. Au centre de chaque pot, faites un petit sillon et enfoncez l'œuf dedans. Sur les bords, répartir le fromage râpé. Remuez les pots sous la grille jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme sur la surface (quelque part pendant 7 à 10 minutes). Eh bien, c'est tout, nos pommes de terre ragoût avec du porc est prêt.