Le bœuf est une viande très utile et facile à digérer, qui est souvent consommée par les athlètes et les personnes qui suivent leur silhouette. Combien de protéines y a-t-il dans le bœuf et quels éléments nutritifs rendent cette viande particulièrement précieuse?
Composition de la viande
Avant de savoir combien de protéines dans le bœuf, vous devez comprendre quelles substances utiles sont incluses dans sa composition. Il est à noter que la viande bouillie conserve presque toutes ses propriétés utiles nécessaires pour le corps humain. Ainsi, la viande contient les vitamines et les éléments chimiques suivants:
- vitamines В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР;
- nickel;
- le calcium;
- le cobalt;
- le magnésium;
- le molybdène;
- le fluor;
- le zinc;
- le fer
- le potassium;
- le sodium;
- chlore.
En raison de ses propriétés spéciales, la viande est non seulement bien absorbée par le corps, mais aussi remplie d'énergie. L'utilisation régulière de boeuf bouilli dans les aliments aide à soulager la fatigue et rend une personne plus active et énergique.
Combien de protéines y a-t-il dans le boeuf bouilli?
Pour certaines personnes, en particulier les athlètes, qui augmentent la masse, il est d'une importance particulière combien de protéines dans le bœuf. Après tout, c'est la protéine qui est la base de leur nutrition, et, par conséquent, ils essaient de le consommer autant que possible. Il vaut la peine de dire que le boeuf peut être différent, par exemple, maigre et pas très.
Combien de grammes de protéines y a-t-il dans le boeuf? En moyenne, 100 grammes de viande contiennent environ 18 à 25 grammes de protéines. Dans ce cas, le lard des protéines sera d'environ 18 grammes, mais dans la partie de la hanche, les indices vont augmenter à 20-25 grammes.
La viande d'une jeune vache a une couleur rose douce. Mais le bœuf noir - c'est la preuve que la vache était assez vieille. Lors de l'achat d'un produit de qualité, vous devez faire attention à l'odeur, qui devrait être agréable et fraîche.