L'ananas est une grosse bosse avec une touffe vert vif et ludique. Avec l'apparition de la maison de ce fruit exotique, il y a à la fois un sens de la fête et de la magie. Sous les écailles de la peau peu impressionnante, il y a une chair jaune juteuse et parfumée avec des notes originales d'aigreur. Mais le vrai goût est seulement un fruit mûr, qui est assez facile à identifier en appuyant légèrement sur la peau avec votre doigt. Dans un ananas mûr, juteux et sucré, il est légèrement écrasé, doucement ressorts et littéralement "devant nos yeux" est restauré en arrière.
Cependant, très souvent, les gens doivent acheter un fruit vert pour une utilisation future, de sorte qu'avec le début des vacances il ne reste plus qu'à le couper magnifiquement et le mettre sur la table. Tous, bien sûr, savent que le fruit d'ananas parfumé et délicieusement délicieux est un véritable réservoir de vitamines et d'oligo-éléments. Mais beaucoup de femmes au foyer ont souvent une question importante, comment conserver l'ananas à la maison? Ne vous inquiétez pas, nous allons maintenant vous détailler toutes les subtilités et nuances existantes.
Comment conserver l'ananas à la maison?
Inventaire
- ananas - 1 pièce;
- couteau tranchant;
- papier;
- sac en plastique.
Instructions
Voyons comment conserver l'ananas frais. Donc, si vous avez acheté un ananas verdâtre immature, puis le stocker mieux à température ambiante, de sorte qu'il finit par devenir plus délicieux et aromatique. Mais nous le gardons pendant 3 jours au maximum afin que les points noirs n'apparaissent pas dessus et ne se détériorent pas. De plus, n'oubliez pas que l'air dans la cuisine ne doit pas être trop humide. L'humidité relative de la pièce ne doit pas dépasser environ 90%. Sinon, si ce régime de stockage est violé, l'ananas commencera à se détériorer, étonné par les maladies fongiques et progressivement disparaître, devenant sec et fané.
Si vous avez acheté un ananas mûr à l'avance, alors un tel fruit est mieux placé dans le réfrigérateur, dans un compartiment spécial pour les fruits. Selon les règles, il ne devrait pas rester plus de 12 jours à une température de 8-10 degrés. Sinon, l'ananas perdra sa présentation et son goût. Et, d'abord mettre le fruit dans le papier, ou un sac en plastique avec des trous et périodiquement 1-2 fois par jour, nous le tournons d'un côté à l'autre. Soit dit en passant, si la température dans votre réfrigérateur est inférieure à 7 degrés, l'ananas va rapidement geler, devenir liquide et sera complètement impropre à la consommation.
Rappelez-vous que l'ananas peut être conservé à la maison même pendant environ 3 mois, mais seulement sous forme congelée. Pour ce faire, nettoyez le fruit avec un couteau tranchant de la croûte, coupez la chair en petits morceaux, ajoutez-les dans un sac en plastique, attachez-le, libérez tout l'air et mettez-le dans le congélateur.
En plus des méthodes de stockage décrites ci-dessus, il est possible de préparer une confiture étonnante à partir d'ananas, en préservant le fruit sous la forme de conservation. Voyons comment faire cela avec vous.
Confiture d'ananas
Ingrédients
- ananas (pulpe) - 1 kg;
- sucre cristallisé -1 kg;
- eau bouillie - 800 ml.
Préparation
Donc, d'abord nous préparons un sirop sucré: versez l'eau dans une casserole, portez à ébullition, versez le sucre et mélangez-le. Après cela, le mélange est refroidi, on y met des tranches d'ananas et on laisse infuser pendant environ 12 heures. Ensuite, le sirop est versé dans un autre récipient, bouilli, versé dans les morceaux d'ananas et cuire tout jusqu'à ce que prêt pour une heure. La confiture prête est versée dans des bocaux et enroulée avec des couvercles. Nous gardons la conservation dans un endroit sombre et frais.
Eh bien, c'est tout, rappelez-vous que ce fruit exotique est très fantaisiste et nécessite une attitude prudente. Nous espérons que nos conseils sur comment et où stocker les ananas vous aideront beaucoup! Nous vous recommandons également de regarder l'article sur la façon d'éplucher un ananas pour être dans toutes les armes pendant les vacances.