Peut-être que les crevettes sont savoureuses sous n'importe quelle forme. Comment faire cuire de délicieuses crevettes à la maison, vous trouverez en lisant cet article.
Comment cuisiner des crevettes pour la bière?
Ingrédients
- crevettes congelées - 900 g;
- feuilles de laurier - 1-2 pcs.
- sel;
- clous de girofle (bourgeons) - 2 morceaux;
- poivrons (pois) - 2-3 pièces
Préparation
Décongeler les crevettes et fusionner le liquide résultant. Dans la casserole, versez l'eau, mettez les épices, salez et après la cuisson, posez les crevettes. Nous couvrons la casserole avec un couvercle et éteignons le feu, et après environ 3 minutes nous le vidons. Après cela, le plat est prêt à servir.
Comment faire cuire des crevettes frites?
Ingrédients
- crevettes congelées - 1 kg;
- ail - 3-4 gousses;
- huile - 70 g;
- sel;
- citron - 1 pièce;
- poivre;
- verts d'aneth - 30 g.
Préparation
Dans les crevettes décongelées, ajouter l'ail écrasé, le citron haché, les feuilles d'aneth, le sel et le poivre. Remuez et laissez reposer une demi-heure pour que les crevettes soient effacées. Nous mettons la poêle sur le feu, faisons fondre le beurre et étalons les crevettes préparées. Couvrir le couvercle et cuire 3 minutes sur un petit feu. Ensuite, nous éteignons le feu, et nous donnons aux crevettes encore 10 minutes.
Comment faire cuire des crevettes frites?
Ingrédients
- crevettes surgelées pelées - 900 g;
- citron - moitié;
- sel;
- poivre;
- les verts;
- ail - 1 gousse;
- huile d'olive .
Préparation
Dégivrage aux crevettes. Citron émincé avec le zeste. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et bien la réchauffer. Verser les crevettes, les saler, poivrer, ajouter le citron écrasé et l'ail. Frire, en remuant constamment, environ 5 minutes avant la grossièreté à feu vif. Avant de servir, moudre le dessus avec des herbes hachées.
Comment cuire les crevettes dans la pâte?
Ingrédients
- crevettes - 1 kg;
- bière - 200 ml;
- lait de vache - 150 ml;
- farine - 130 g;
- oeufs gros - 2 pcs.
- levure chimique - 10 g;
- huile végétale raffinée - 700 ml;
- piment rouge - pincée;
- sel.
Préparation
Les crevettes sont nettoyées de la coquille. Mélangez la farine avec le sel, le poivron rouge et la levure chimique. Verser la bière, le lait, ajouter les oeufs et bien mélanger. Dans le claret qui en résulte nous abaissons les crevettes et partons pour une demi-heure. Dans une poêle profonde, chauffer l'huile. Un par un, nous retirons les crevettes de la pâte et les faire frire dans une huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient rouges des deux côtés. Et puis les mettre sur des serviettes pour éliminer l'excès de graisse.
Comment faire cuire les crevettes sur le grill?
Ingrédients
- grosses crevettes - 15 pièces;
- citron vert - 1 pièce;
- romarin - 3 branches;
- sel;
- poudre de poivre noir;
- huile d'olive - 50 ml;
- piment moulu;
- ail - 3 gousses.
Préparation
Crevettes congelées pré-décongelées dans le réfrigérateur. Ensuite, en utilisant des ciseaux, coupez la coquille le long du dos et sortez délicatement l'intestin avec le contenu. Il n'est pas nécessaire de nettoyer complètement les crevettes. Mélanger avec un mélangeur d'huile d'olive avec du jus de citron vert, des feuilles de romarin et de l'ail. Ajouter le sel, les épices et bien frotter jusqu'à homogénéité. Dans la marinade qui en résulte, nous abaissons les crevettes et partons pour quelques heures. Et puis nous les cuisons sur le gril jusqu'à ce qu'ils soient rouges. Mais ne les faites pas trop sécher - dès que la coque est rouge d'un côté, nous la retournons immédiatement.
Comment faire cuire les crevettes dans une sauce à la crème?
Ingrédients
- crevettes décortiquées - 800 g;
- beurre naturel - 50 g;
- sel;
- crème - 170 ml;
- ail - 2 gousses;
- verts.
Préparation
Nous réchauffons la poêle profonde et y fondons l'huile. Frire l'ail finement haché, verser la crème et porter à ébullition. Nous posons les crevettes et le ragoût pendant 5 minutes à feu doux. Presque à la fin, nous avons déchiqueté les verts déchiquetés. Bon appétit!