Les pois chiches bouillis sont certainement un plat d'accompagnement très savoureux et sain! Cette culture de céréales est une source de vitamines B, d'acide folique et de zinc. Par conséquent, en l'utilisant périodiquement, vous pouvez facilement maintenir l'équilibre nécessaire des éléments nutritifs dans votre corps! Découvrons avec vous comment faire cuire les pois chiches.
Comment correctement cuire les pois chiches?
Ingrédients
- pois chiches secs petits - 1 article;
- eau bouillie - 1 litre;
- filtré à l'eau - 3 articles;
- sel de table - au goût.
Préparation
Avant de faire cuire le pois chiche, versez-le dans une passoire et rincez-vous abondamment en vous frottant fortement les mains. Ensuite, nous mettons les petits pois dans un bol profond, versons quelques verres d'eau à température ambiante et laissez tremper pendant environ 4 heures. Ensuite, nous vidons le liquide, versons de l'eau fraîche et mettons-le à feu moyen. Cuisson des pois chiches pendant environ 1 heure, podsalivaya à la fin du goût. Si vous voulez obtenir une bouillie de cet ingrédient, faites bouillir les pois sur le poêle pendant environ 3 heures, en versant de l'eau périodiquement si nécessaire. Les pois chiches prêts nous passons à un beau plat, nous versons un peu d'huile végétale et le servons à la viande ou aux légumes.
Comment faire cuire les pois chiches dans une multivariée?
Ingrédients
- pois chiches secs - 2 cuillères à soupe;
- eau filtrée;
- le sel est grand - au goût;
- Curcuma, poivre moulu - au goût;
- huile végétale - au goût;
- ail - 4 gousses.
Préparation
Les poulets sont soigneusement lavés à l'eau froide et mis dans un bol multivarki. Puis versez la croupe avec de l'eau et laissez-la toute la nuit, et le matin, égouttez soigneusement le liquide et remplissez le propre. L'ail est nettoyé, coupé avec des assiettes et ajouté aux gruaux. Nous réglons la capacité dans l'appareil, définissons le programme "Pilaf", fermez le couvercle, ajoutez du sel au goût et fermez le couvercle. Après une heure et demie, vérifiez l'état de préparation, puis sortez les pois chiches du multivark et placez-les dans l'assiette. Ajouter un peu d'huile végétale, d'épices, bien mélanger et servir.
Comment faire cuire les pois chiches sans trempage?
Les pois chiches, comme les pois ordinaires, sont capables d'absorber une grande quantité de liquide, ce qui réduit le temps de préparation et le rend suffisamment mou. Mais si vous n'avez pas le temps de tremper, vous pouvez immédiatement remplir les pois avec de l'eau filtrée et mettre sur un petit feu, en fermant le couvercle. Après ébullition, retirer soigneusement toute la mousse et faire cuire les pois chiches environ 3 heures, podsalivaya à la toute fin. Comme vous pouvez le voir, sans pré-trempage, les pois chiches sont préparés assez longtemps, il est donc recommandé de le supporter dans l'eau froide. De plus, c'est ainsi que plus de microéléments et de nutriments sont stockés dans les pois.
Pois chiches bouillis à l'oignon
Ingrédients
- pois chiches secs - 700 g;
- ampoule - 300 g;
- filtré à l'eau - 2 l;
- huile végétale - 100 ml;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Les pois sont lavés et remplis d'eau filtrée. Nous avons mis les pois environ un jour. Ensuite, nous changeons l'eau,