Ce n'est pas un secret que le dessert tiramisu connu dans de nombreux pays peut être facilement préparé à la maison, mais voici comment le faire, nous vous le dirons aujourd'hui.
Comment cuisiner un dessert tiramisu à la maison?
Ingrédients
- Biscuits Savoyardi - 300 g;
- fromage mascarpone - 500 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- café - 400 ml;
- sucre - 100 g;
- cognac - 1 c. cuillère;
- poudre de cacao - 3 c. cuillères
Préparation
Les oeufs se cassent doucement dans différents bols et râpent les jaunes avec du sucre. Ajouter le caillé de fromage et mélanger délicatement jusqu'à homogénéité. Les protéines refroidissent, puis fouetter le mélangeur dans une mousse forte. Après cela, introduire soigneusement la masse aux jaunes et mélanger de haut en bas. Café infuser, cool, cool et verser un peu de cognac. Maintenant, nous commençons à former un dessert: les bâtonnets sont trempés exactement pendant une seconde dans le café et immédiatement mis sous forme de verre. Garnir de la moitié de la crème et recouvrir d'une deuxième couche de bâtonnets imbibés de café. Répartir le gâteau uniformément avec la crème restante et retirer le tiramisu au réfrigérateur. Avant de servir, saupoudrer le dessert de cacao à travers un tamis et couper en portions.
Comment faire cuire un gâteau tiramisu avec une cerise?
Ingrédients
- Biscuits Savoyardi - 300 g;
- caillé de fromage - 500 g;
- sucre - 200 g;
- oeuf - 10 morceaux;
- cacao - 2 c. cuillères;
- café - 1 article;
- cerise sans noyau - au goût.
Préparation
Et voici une autre recette pour savoir comment faire du tiramisu. Fouetter les jaunes d'oeufs avec une petite quantité de sucre. Battre séparément les blancs avec le sucre. Ensuite, joindre délicatement les deux masses et mettre un peu de crème dans les bols de service. Nous trempons les biscuits dans du café froid et répartissons-les uniformément sur la crème. Ensuite, nous enduisons de crème, nous jetons la cerise sans trous et répétons toutes les couches plusieurs fois. Enfin, saupoudrer le dessert de cacao et le mettre au réfrigérateur.
Comment faire cuire des biscuits tiramisu?
Ingrédients
- oeuf - 4 morceaux;
- Vanille - au goût;
- sucre - 125 g;
- sel - une pincée;
- farine - 120 g.
Préparation
Le four pré-allume et chauffe jusqu'à 180 degrés. Nous couvrons la plaque de cuisson avec du parchemin et préparons un sac culinaire avec une buse ronde. Séparez soigneusement les écureuils des jaunes et frottez ceux-ci en saupoudrant du sucre. Dans un autre bol, fouetter les protéines, en ajoutant graduellement le sel et le sucre. Nous connectons les deux masses et ajoutons doucement la farine tamisée. Le sac culinaire est rempli de pâte et nous mettons les biscuits sur une plaque de cuisson de 10 cm, laissant de petits espaces entre les biscuits. Répétez de la même manière avec la pâte restante et cuire les bâtonnets dans un four préchauffé pendant 15 minutes. Ensuite, retirez le parchemin avec des biscuits et le mettre à refroidir sur la grille.