Un dessert merveilleux appelé muffin est l'une des variétés de petits gâteaux, qui sont cuits dans de petits moules en papier et sont nourris dans eux.
Il existe des réseaux entiers de cafés et de restaurants offrant une variété de types de muffins, où les plus populaires sont les muffins au chocolat. Quel genre de chocolat, et sous quelle forme n'est pas utilisé pour faire ce dessert délicat et savoureux. Et la présence d'une variété de fruits, souvent des bananes ou des oranges, ajoute des notes fraîches et terribles appétissantes au goût. Avec le même succès, des noix, des copeaux de noix de coco et des fruits secs sont ajoutés à la pâte.
Pour que les muffins se révèlent véritablement chocolat avec un goût délicieux et une belle couleur saturée, en plus du cacao, on ajoute à la pâte fondue dans un bain d'eau ou du chocolat noir haché. Cependant, de nombreux amateurs de muffins blancs cuits sans cacao avec l'ajout de fromage cottage, de fruits et de chocolat blanc.
Aujourd'hui, nous vous dirons comment préparer des muffins avec du chocolat à la maison.
Recette de muffins au chocolat
Ingrédients
- beurre - 145 g;
- sucre cristallisé - 130 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- farine - 245 g;
- poudre de cacao - 60 g;
- poudre à pâte - 30 g;
- chocolat - 200 g;
- sucre en poudre.
Préparation
Les oeufs battent avec du sucre, puis ajoutez le beurre ramolli, la poudre de cacao, la farine avec la poudre à pâte et mélangez tout jusqu'à consistance lisse. Dans des muffins en papier, mettre un peu de pâte cuite, placer un morceau de chocolat et couvrir à nouveau avec la même quantité de pâte. Faites cuire nos muffins au four préchauffé à 190 degrés pendant vingt à trente minutes. Le temps de cuisson dépend de la taille des moules et des possibilités de votre four. La volonté est déterminée par un cure-dent.
Muffins parfumés, frais et parfumés, saupoudrés de sucre en poudre et servis sur la table.
Muffins blancs avec des morceaux de chocolat
Ingrédients
- beurre - 120 g;
- sucre cristallisé - 110 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- farine de blé - 220 g;
- poudre à pâte - 2 c.
- chocolat - 200 g.
Préparation
Badigeonner le beurre à la crème avec du sucre, ajouter les œufs battus, le chocolat coupé en cubes d'environ cinq millimètres et mélanger. Puis, en versant graduellement la farine tamisée avec une poudre à pâte, mélangez une pâte fine. Nous mettons la masse reçue sous forme de papier pour les muffins, ou les formes de silicone enduites pour les cupcakes, en les remplissant approximativement sur les deux tiers du volume total. Nous les plaçons dans un four chauffé à 190 degrés pendant environ vingt à trente minutes. Nous vérifions l'état de préparation par un mince lobe en bois.
Muffins aux bananes avec du chocolat blanc
Ingrédients
- banane pelée - 100 g;
- chocolat blanc - 100 g;
- beurre fondu - 50 g;
- sucre cristallisé - 60 g;
- un œuf est grand - 1 morceau;
- farine de blé - 150 g;
- lait - 120 ml;
- levure chimique - 2 c.
Préparation
Battre l'œuf avec le sucre, ajouter le premier ghee froid, puis le lait, sans arrêter de fouetter. Maintenant, versez graduellement la farine tamisée avec la poudre à pâte et le sel et pétrissez-la dans un état uniforme. À la fin du lot, nous introduisons des bananes coupées en petits cubes et des chocolats blancs hachés et mélangeons. Dans un petit moule à muffins beurré, verser environ les deux tiers du volume total de la pâte et cuire vingt-cinq minutes dans un four chauffé à 190 degrés. Muffins aux bananes finis avec des morceaux de chocolat blanc frais et décorer à votre goût et désir.