Les pommes de terre sont un produit universel avec lequel un grand nombre de plats sont cuits. Maintenant, nous allons vous dire comment préparer une casserole de pommes de terre avec de la viande hachée, de la viande et comment faire le plat le plus délicat dans le multivark.
Casserole de pommes de terre comme à la maternelle
Ingrédients
- pommes de terre - 600 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- crème sure - 70 g;
- viande - 400 g;
- beurre 73% de matières grasses - 75 g;
- oignons - 250 g;
- sel;
- poudre de poivre noir - au goût.
Préparation
Nous épluchons les pommes de terre, les faisons bouillir, puis décoctons le bouillon et écrasons. Nous mettons de l'huile, des œufs, de la crème sure, du poivre, du sel et mélangeons le tout avec un malaxeur. La viande cuit jusqu'à ce qu'elle soit prête et tordez-la dans un hachoir à viande. Les oignons sont nettoyés, coupés en cubes et frits jusqu'à ce qu'ils soient rouges dans la poêle. Puis ajoutez la viande tordue et remuez bien. Graisser la casserole avec de l'huile, placer la moitié de la pomme de terre. Disposez ensuite une couche de viande hachée. En plus, nous mettons la deuxième moitié des pommes de terre. Sur la surface avec une spatule, vous pouvez faire un dessin. Nous mettons la casserole dans un four modérément chauffé. Nous cuisons jusqu'au moment où une croûte rose apparaît sur la surface de la cocotte. Casserole de pommes de terre coupée en morceaux et immédiatement étalée sur des assiettes. Servir avec de la sauce ou de la crème sure.
Comment faire cuire une cocotte de pommes de terre en multivarié?
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- oeufs - 2 morceaux;
- Beurre - 4 c. cuillères;
- fromage - 180 g;
- lait - 300 ml;
- sel;
- muscade moulue - pincée.
Préparation
Pommes de terre épluchées coupées en fines tranches. Fromage grind sur une râpe à melon. Nous utilisons une cuillère à soupe d'huile pour lubrifier la casserole multi-cuite. Nous étalons les pommes de terre, saupoudrées de fromage râpé. Pour verser le lait mélangé avec des oeufs, ajoutez le sel, ajoutez la muscade. Nous remplissons les pommes de terre avec le mélange obtenu et mettons le reste du beurre dessus. Nous sélectionnons le programme "Cuisson" dans le multivarquet et le temps est de 40 minutes. Si votre multivarié prend en charge le mode Multi-Cook, vous pouvez utiliser ce programme. Ensuite, à une température de 140 degrés, la cocotte devrait être cuite pendant 40 minutes.
Casserole de pommes de terre et de viande
Ingrédients
- pommes de terre - 8 pièces;
- oeufs - 2 morceaux;
- beurre crémeux 73% de matières grasses - 50 g;
- crème sure 20% de matière grasse - 70 g;
- fromage - 100 g;
- viande hachée - 400 g;
- lait - 300 ml;
- oignon - 120 g;
- farine - 1 c. cuillère;
- sel;
- basilic;
- poivre.
Préparation
Prêt à faire cuire les pommes de terre. Puis égouttez l'eau, ajoutez les oeufs, le beurre, la crème sure et tournez tout dans une purée homogène. Hacher les frites avec l'oignon haché jusqu'à ce qu'elles soient presque prêtes. Ajouter la farine, verser le lait et continuer à cuire jusqu'à ce que la masse épaississe. À votre goût, saler, mettre le basilic et le poivre. Nous lubrifions la forme, mettons la moitié des pommes de terre, saupoudrez-la de la moitié du fromage râpé. Ensuite, placez toute la farce de viande et saupoudrer avec le reste du fromage. Maintenant, en utilisant une seringue à pâtisserie ou un sac, nous étalons la seconde moitié de la purée sous la forme de motifs. Lubrifiez le dessus avec du lait. À une température de 180 degrés, la casserole sera prête dans une demi-heure, quand une croûte est formée sur la surface.
Casserole de pommes de terre avec de la viande au four
Ingrédients
- porc - 350 g;
- pommes de terre - 6 pcs.
- oignon - 1 pièce;
- fromage - 120 g;
- mayonnaise ;
- sel;
- poivre.
Préparation
D'abord, nous coupons les oignons avec des demi-rondelles et placez-le sur le fond d'un plat de cuisson graissé. Couper la viande en lanières et la mettre sur le dessus des oignons, frotter avec le sel et le poivre. Nous éplucher les pommes de terre nettoyées avec des petits blocs et les placer sur le dessus de la viande. Aussi poivre et podsalivaem. Nous mettons une couche de mayonnaise. Saupoudrer la cocotte de fromage râpé et cuire à environ 200 degrés pendant environ 35 minutes.