Les inflorescences appétissantes de brocoli sont rarement l'ingrédient de notre dîner de rêve, mais tout simplement parce que la plupart ne savent pas comment les cuisiner correctement. Le plus souvent, le brocoli vient à notre table, bouilli, et donc malodorant, sans goût ou consistance agréable, c'est pourquoi nous avons décidé de consacrer un matériau séparé à la façon de cuisiner le brocoli savoureux et utile.
Comment délicieux pour cuire le brocoli pour une garniture?
Les inflorescences les plus rapides de brocoli sont cuites dans un four à micro-ondes. Tous les 6-8 minutes et le chou peut être servi, saupoudré de jus de citron et assaisonné avec de l'ail séché, comme nous avons décidé de le faire.
Ingrédients
- inflorescence de brocoli - 720 g;
- huile d'olive - 25 ml;
- Ail séché - 1/2 c.
- jus de citron - 25 ml
Préparation
Laver les inflorescences dans un moule approprié pour la préparation au micro-ondes, puis verser un peu d'eau et laisser tout à cuire à puissance maximale pendant 6-8 minutes. Les inflorescences correctement cuites conservent un peu de craquement, mais ne sont pas crues. Pimentez les inflorescences préparées avec une pincée de sel, saupoudrez d'ail séché et assaisonnez avec une petite quantité d'huile d'olive et de jus de citron. Après le mélange, vous pouvez commencer à manger.
Comment délicieux pour cuire le brocoli dans une poêle à frire?
Le brocoli correspond parfaitement aux arômes d'autres épices et légumes. Vous pouvez vérifier cela en implémentant la recette suivante.
Ingrédients
- brocoli - 630 g;
- huile végétale - 35 ml;
- cumin moulu, graines de moutarde - 1/4 c.
- oignon - 115 g;
- eau 115 ml;
- jus de citron - 35 ml
Préparation
Le brocoli est démonté sur l'inflorescence et rincé. Étaler le beurre et y mettre la crème et la moutarde. Après une demi-minute, réduire la chaleur, mélanger les épices et mettre les oignons. Lorsque les oignons semi-anneaux brunissent légèrement, les mélanger avec les inflorescences de brocoli, et après une minute verser dans l'eau et couvrir tout avec un couvercle. Après 6-7 minutes, retirez le couvercle et versez le brocoli avec le jus de citron.
Comment faire cuire le brocoli pour un couple de délicieux et utile?
Nous sommes prêts à prouver que même le brocoli cuit pour un couple peut devenir savoureux, pour cela il suffit simplement de bien les remplir. Notre "bon" vinaigrette sera un mélange de miel et de sauce soja.
Ingrédients
- brocoli - 680 g;
- sauce soja - 35 ml;
- bouillon de poulet - 85 ml;
- vin sec blanc - 35 ml;
- miel - 10 ml;
- peau d'orange.
Préparation
Avant de cuisiner du brocoli frais, savoureux et utile, il doit être démonté en morceaux de même taille et bien rincés. Démonter les inflorescences de chou au-dessus du bain bouillant et laisser bouillir pendant 6-8 minutes. Pendant que le chou est brassé, préparer un pansement simple en mélangeant le bouillon avec la sauce de soja, le vin et le miel, puis en ajoutant l'écorce d'orange. Le mélange de ravitaillement résultant avec le brocoli encore chaud et servir immédiatement.
Comment faire cuire le brocoli congelé?
Le brocoli congelé n'est pas si vert et texturé sous forme finie, et par conséquent il est préférable de le laisser aller à un ragoût et casseroles dans lequel il mettra l'accent sur le goût du reste des produits.
Ingrédients
- inflorescence de brocoli congelé - 440 g;
- fromage râpé - 135 g;
- beurre - 35 g;
- oignon - 95 g;
- ail - 3 dents;
- lait - 610 ml;
- farine - 35 g;
- pâtes - 115 g.
Préparation
Blanchir rapidement le brocoli dans de l'eau bouillante pour le décongeler et le réchauffer. Cuire les pâtes. Séparément, sur de l'huile fondue, sauvez la farine et ajoutez-y une pâte de dents d'ail. Frire les oignons et mélanger le rôti avec le mélange de farine. Versez le lait en remuant la farine jusqu'à dissolution complète. Lorsque la sauce est bouillante, ajoutez-y du fromage et attendez qu'elle ait complètement fondu, puis envoyez les pâtes et le brocoli. Vous pouvez saupoudrer la surface du plat avec de la chapelure, puis cuire sous la grille pendant 5 minutes.