Le temps des légumes n'est pas loin, et donc faire le plein avec une variété de recettes pour leur préparation pour faire un menu utile tout au long de l'été. La variabilité des goûts, des textures et des couleurs des différents fruits vous aidera à créer un plat unique à chaque fois, et nos recommandations sur la cuisson des légumes au four faciliteront le processus de cuisson.
Courgettes farcies aux légumes cuits au four
Les tranches de pizza sont l'un des plats les plus simples qui ont l'air inhabituel. Dans la cavité d'une courgette coupée en deux, vous pouvez mettre presque tous les additifs, nous nous arrêterons sur l'assortiment de légumes.
Ingrédients
- courgettes - 4 pièces;
- maïs congelé - 95 g;
- yaourt - 65 ml;
- oignon - 75 g;
- poivron - 75 g;
- poignée de coriandre verte;
- jus et zeste d'un citron vert.
Préparation
Avant de faire cuire les légumes au four, couper les courgettes en deux, à l'aide d'une cuillère, retirer le noyau avec les graines, en laissant une petite quantité de courge sur la peau du fruit. Hacher les oignons et les poivrons. Mélanger les tranches de légumes avec les grains de maïs et remplir avec le mélange prêt de la cavité dans les courgettes. Verser le tout bien assaisonné de yogourt, complété avec de la coriandre verte et du zeste d'agrumes. Laissez les légumes au four pendant une demi-heure à 200 degrés. Servir avec des tranches de citron vert.
Légumes cuits au four avec du fromage
Même ceux qui sont difficiles à classer pour les amateurs de légumes seront heureux de coller leur mélange dans la société de fromage. Dans notre cas, les légumes rempliront la cavité d'une moitié de poivron, et le mélange sera complété par du fromage cheddar classique.
Ingrédients
- poivron - 3 pièces;
- haricots en conserve - 230 g;
- cheddar - 45 g;
- ail séché et piment - une pincée;
- tomate - 130 g;
- oignon violet - 45 g.
Préparation
Après avoir enlevé le noyau de poivrons, les blanchir pendant 10 minutes. Spasseruyte morceaux d'oignons et mélanger le rôti avec des tomates et des haricots. Ajouter le mélange de piment séché et d'ail, puis répartir les légumes sur les cavités de poivrons doux et saupoudrer de cheddar râpé. Laissez tout pour cuire à 200 degrés pendant 15 minutes.
Salade de légumes cuits au four
Compléter le plat de légumes cuits avec des protéines peut être en ajoutant de la viande. Dans notre cas, l'additif sera du poulet, qui peut être cuit avec des légumes ou simplement bouilli séparément.
Ingrédients
- filet de poulet - 460 g;
- une poignée d'olives;
- courgettes - 280 g;
- la tête de brocoli;
- tomates cerises - 95 g;
- une poignée de noix;
- basilic - 55 g;
- dents d'ail - 3 pièces;
- huile d'olive - 25 ml.
Préparation
La recette pour les légumes grillés cuits au four pour cette salade particulière est élémentaire. Les courges sont coupées dans le sens de la longueur ou transversalement en morceaux d'épaisseur égale, les tomates peuvent être laissées entières, mais le brocoli est démonté sur l'inflorescence. Après, tous les composants sont saupoudrés d'huile, de sel et laissés cuire à 220 degrés 20 minutes.
Maintenant à la sauce. Ail purifié avec du basilic et des noix. Dissoudre la purée obtenue avec de l'huile d'olive.
Faire bouillir le filet de poulet et le diviser en morceaux de la taille désirée. Mélangez tout avec des légumes encore chauds, puis versez la vinaigrette sous forme de pesto au basilic.
Pommes de terre cuites avec des légumes au four
Ingrédients
- pommes de terre - 1,1 kg;
- oignon - 135 g;
- ail - 1 dent;
- poivron - 160 g;
- beurre - 25 g;
- huile d'olive - 15 ml.
Préparation
Alors que le four atteint 220 degrés, diviser tous les légumes en cubes égaux et remplir avec un mélange de crème et d'huile d'olive. Saupoudrez-le d'une bonne pincée de sel et placez-le au four pendant 15 minutes. Pendant la cuisson, le contenu de la casserole doit être remué toutes les 5 minutes.