Comment geler le poivre pour l'hiver?

Le poivre congelé est la préparation idéale pour toute hôtesse, pour l'hiver. Il est très pratique d'ajouter à divers plats. Poivre congelé pour l'hiver - l'occupation est assez facile et n'importe qui peut le manipuler. Si, néanmoins, vous doutez encore un peu, nous serons heureux de vous dire comment congeler le poivron et obtenir des vitamines tout l'hiver.

Comment préparer le poivre bulgare pour la congélation?

Pour le gel, il est préférable d'utiliser de gros fruits mûrs avec des parois épaisses. C'est un tel poivre a un goût brillant et conserve beaucoup plus longtemps tout son goût. Ainsi, ayant décidé de congeler ce légume pour l'hiver, les gousses de poivre sont d'abord soigneusement lavées à l'eau froide, séchées sur une serviette, soigneusement découpées à la jambe et frottez doucement toutes les graines.

Comment geler le poivre bulgare?

Il y a plusieurs façons de congeler le poivre bulgare sucré. Par exemple, pour la farce, nous devons laisser les légumes préparés entiers et les mettre ensemble. En conséquence, vous devriez obtenir une "tourelle", que nous retirons immédiatement dans le congélateur. Comme pour la deuxième méthode, ici, le poivre cuit lavé et épluché est coupé en petits morceaux et placé dans des sacs spéciaux pour la congélation.

Vaisselle pour la congélation du poivre bulgare

S'il y a une palette moyenne dans votre congélateur, alors c'est génial pour une telle préparation. Mais s'il n'y a que des étagères standard dans la caméra, vous devez préparer à l'avance un plateau en plastique qui ne gèlera pas sur les parois du congélateur. Plateau préparé pré-doublé d'un chiffon propre en coton, puis étaler les "tourelles" ou verser des morceaux de poivre. Nous couvrons le blanc de légumes d'en haut avec un chiffon propre, de sorte qu'il n'y a pas de crevasses, et nous envoyons des légumes au congélateur. Habituellement, le terme de congélation dépend directement du nombre de poivrons et n'excède pas 2 jours. Après le gel complet, nous arrangeons les légumes dans des paquets et les attachons étroitement. Si les sacs sont des trous, le poivre se fanera rapidement et perdra ses propriétés utiles. Mais le poivre correctement emballé, vous l'avez tout l'hiver, jusqu'à la nouvelle récolte.

Comment utiliser le poivron congelé?

Utilisez le légume surgelé comme suit: versez-le dans une casserole, remplissez-le d'eau fraîche et faites tremper pendant quelques secondes. Quand le poivre est un peu podtata, on l'ajoute à n'importe quel plat.