Il n'est pas nécessaire de faire toute la compote en conserve, car une boisson vitaminée peut facilement être cuite à partir de baies déjà congelées à n'importe quelle saison de l'année. Dans les recettes, nous apprendrons comment faire cuire la compote à partir de la cerise congelée, qui peut être achetée dans n'importe quel supermarché ou récoltée dans la saison de son propre chef.
Compote de cerises surgelées - recette
Ingrédients
- cerise - 750 g;
- sucre cristallisé - 85 g;
- jus de citron - 30 ml;
- eau 1,6 litres;
- une gousse de vanille.
Préparation
Avant de préparer la compote à partir de la cerise congelée, les baies n'ont pas besoin d'être décongelées, vous pouvez immédiatement les mettre au fond du pot émaillé, verser de l'eau et placer sur le feu. Dès que l'eau bout, dans la future compote ajouter du sucre et du jus de citron, ainsi qu'une gousse de vanille coupée en deux. Après ébullition, retirez le récipient de compote de la chaleur, couvrez-le et laissez la saveur et l'arôme de cerise en soi jusqu'à ce qu'il refroidisse.
Compote de cerises et de framboises surgelées aux abricots et aux myrtilles
Ingrédients
- abricots - 15 pcs.
- cerises congelées - 330 g;
- framboises congelées - 270 g;
- bleuets surgelés - 210 g;
- sucre cristallisé - 110 g.
Préparation
Dans un pot en émail, verser un litre d'eau et porter à ébullition. Jeter dans l'eau bouillante des baies et des fruits congelés, verser le sucre et réduire la chaleur. Laissez bouillir la compote pendant environ 15 minutes, car les fruits surgelés ont tendance à bouillir beaucoup plus rapidement que les fruits frais. Préparez la boisson prête à l'emploi sous le couvercle et essayez-la.
Si vous décidez de faire une compote à partir d'une cerise congelée dans un multivark, alors le processus de cuisson n'est pas très différent de ce qui se passe sur le poêle. Baies saupoudrées, le sucre, versé de l'eau chaude et choisissez "Varka" pendant 20 minutes. Après le bip, la boisson est également refroidie.
Compote de cerises et de fraises surgelées
Ingrédients
- cerises congelées - 240 g;
- fraises congelées - 180 g;
- sucre cristallisé - 130 g;
- eau - 2,8 litres.
Préparation
Dégivrer les baies avant de les préparer, mais les remplir immédiatement de sucre, les recouvrir d'eau et les placer sur le feu. Attendez que le liquide bouillisse. La quantité et la quantité de baies déterminent la cuisson de la compote, mais généralement, les baies et les fruits congelés ne passent pas beaucoup de temps sur le feu - 10 à 12 minutes suffisent et vous pouvez laisser la boisson refroidir sous le couvercle.