Pendant de nombreuses années, l'un des légumes les plus populaires sur notre table est, bien sûr, un concombre. Chacun de nous a l'habitude d'utiliser ce produit non seulement frais, mais aussi légèrement salé, baril et mariné. Comme tout autre produit, les concombres salés sont bénéfiques pour le corps. Bien sûr, la façon de les préparer influence le mal et les avantages des concombres marinés.
Concombres salés - une source de bien
En ce qui concerne les avantages, dans les concombres salés, il y a une grande quantité de probiotiques et de microéléments. Le plus précieux dans eux est les composés d'iode, qui sont facilement digérés dans le corps. En partant de là, ceux qui aiment les concombres salés, ne peuvent pas s'inquiéter qu'ils auront au moins quelques problèmes avec la glande thyroïde. Aussi dans le concombre est la fibre, ce qui empêche l'apparition de tumeurs.
Si vous faites attention aux propriétés utiles des concombres légèrement salés, les principaux sont les antioxydants, qui forment du magnésium, du calcium et du fer - des éléments vitaux pour le corps humain.
Aussi l'utilisation de concombres salés consiste en la présence de bactéries bénéfiques qui contrôlent l'apparition de toutes sortes de microbes dans l'intestin. Le même acide lactique, formé lors de la fermentation, permet de réduire le taux de graisse dans le sang, de réduire la pression artérielle et d'améliorer la circulation sanguine.
Avantages et inconvénients des concombres marinés
L'avantage le plus important des concombres en conserve est la durabilité de leur stockage. Beaucoup peuvent poser une question sur ce qui peut être l'avantage de ces concombres qui ont été traités thermiquement? Mais, contrairement à tous les stéréotypes, dans les concombres salés, il existe un nombre suffisant de propriétés utiles:
- une grande quantité de liquide, de sorte que le corps est saturé d'oxygène;
- certaines vitamines et oligo-éléments même pendant le traitement thermique sont préservés;
- le goût acide augmente l'appétit et améliore la digestion;
- les concombres salés neutralisent complètement l'effet de l' alcool sur le corps;
- effet laxatif doux.
Le mal des cornichons:
- en raison de la grande quantité d'acide acétique, l'émail dentaire peut être endommagé;
- diverses maladies du foie, du rein et de l'ITG, ainsi que certaines contre-indications établies par le médecin;
- l'augmentation de l'appétit affecte négativement les personnes qui sont enclines à recruter un excès de poids corporel;
- grossesse
Je voudrais également noter que les dommages causés par les concombres salés ne peuvent être que dans les cas où une personne les mange de façon incontrôlable. Mais lorsque vous perdez du poids, des concombres marinés - c'est ce dont vous avez besoin.