Confiture de jirga - recettes délicieuses et simples de la préparation de la maison utile

La confiture d'irgi est non seulement une délicieuse gâterie sucrée, mais aussi un remède efficace pour soulager le stress , améliorer le sommeil, abaisser la tension artérielle, ou simplement renforcer l'immunité et améliorer la santé. Un arsenal impressionnant de substances précieuses contenues dans les baies, presque entièrement conservés dans le processus de cuisson des gourmandises.

Comment faire de la confiture d'irgi?

La confiture d'irgi pour l'hiver peut être soudée différemment, à chaque fois en utilisant une recette éprouvée et en obtenant une texture différente, mais toujours un délice. Les principaux points ci-dessous aideront à faire face à la préparation des bonbons de la meilleure façon possible.

1. Irgu d'abord trier, se débarrasser des spécimens gâtés et pédicelles, lavés et séchés un peu des restes d'humidité.
2. En outre, selon la recette choisie, compléter les baies avec du sirop de sucre ou simplement du sucre, cuire pour un ou plusieurs repas jusqu'à ce que prêt.
3. La douceur de l'irgi et son acidité minimale nécessite l'ajout d'acide citrique ou de jus de citron à la douceur.
4. La confiture de l'irgi ne nécessite pas de stérilisation. Le refroidissement lent des récipients scellés ukuporennyh sous une couverture chaude est suffisant pour assurer que la pièce est bien conservée pendant longtemps, même dans les conditions ambiantes.

Confiture d'Irgi pour l'hiver - une recette simple

Faites bouillir la confiture la plus délicieuse d'irgi, selon les recommandations de cette recette. La délicatesse est modérément sucrée, non écoeurante et conserve la plupart des propriétés naturelles des baies. Le jus de citron peut être remplacé par une pincée d'acide citrique, qui s'ajoute à la masse de la baie au stade final de la cuisson.

Ingrédients

• irga - 1 kg;
• sucre cristallisé - 1,5 tasse;
• eau purifiée - 1 verre;
• jus de citron - 2 c. cuillères

Préparation

1. Irgu soigneusement lavé sous l'eau courante, autorisé à égoutter, puis envoyé à la cuve de cuisson de la confiture.
2. De l'eau et du sucre, le sirop est fait en faisant bouillir le mélange après avoir dissout les cristaux doux pendant quelques minutes.
3. Verser les baies de sirop bouillant, remettre à ébullition, laisser refroidir.
4. Égoutter le sirop, faire bouillir à la densité désirée, après quoi l'eau bouillante est versée dans les baies et à nouveau laissé à tremper et jusqu'à refroidissement complet.
5. Ajouter le jus de citron à la masse de la baie, placer le récipient sur le feu.
6. Faire bouillir une délicieuse confiture d'irgi 10 minutes, mettre dans des bocaux stériles, liège, envelopper.

Confiture d'irgi "Pyatiminutka" - recette

Pas moins de confiture savoureuse d'irgi pour l'hiver peut être faite selon la recette suivante. Les baies sont cuites au sirop pas plus de cinq minutes, ce qui vous permet de conserver leur fraîcheur et une part impressionnante de propriétés précieuses. La douceur excessive de la billette peut être nivelée en ajoutant du jus d'un citron ou en utilisant de l'acide citrique à cette fin, en l'ajoutant au goût ou à environ 0,5 cuillère à café.

Ingrédients

• irga - 1 kg;
• sucre cristallisé - 1 kg;
• eau purifiée - 300 ml;
• citron - 1 pc.

Préparation

1. Préparé Irgu mettre dans un bol pour la cuisson de la confiture.
2. Du sucre et de l'eau, le sirop est cuit, ils sont remplis de baies, laissés plusieurs heures ou la nuit pour l'imprégnation et le refroidissement.
3. Placez la pièce sur la cuisinière, ajoutez le jus de citron, faites bouillir le contenu pendant 5 minutes.
4. Disposer la confiture de l'irgi sur des récipients secs et stériles, les sceller, les envelopper.

Confiture d'Irgi et de Cassis

La recette suivante donnera l'occasion d'évaluer tous les charmes de la combinaison dans la préparation de l'irgi et du cassis. Ce dernier donnera à la délicatesse l'acidité manquante, ce qui éliminera la nécessité d'équilibrer le goût de la douceur en ajoutant du jus de citron ou de l'acide. Affecter positivement groseille et d'autres caractéristiques de la confiture, qui va acquérir de nouvelles nuances dans le goût et des propriétés précieuses supplémentaires.

Ingrédients

• irga - 1 kg;
• groseille - 0,5 kg;
• sucre cristallisé - 1,5 kg.

Préparation

1. Préparation de la confiture de l'irgi dans ce cas commence par la préparation de baies, qui sont rincés, recouvert d'une demi-portion de sucre et laissé pendant la nuit.
2. Réchauffer la masse de baies à ébullition, ajouter le reste du sucre, cuire le régal avant de dissoudre les cristaux et 5 autres minutes.
3. Disposer la confiture de l'irgi et de la cassis sur des récipients secs et stériles, sceller, envelopper.

Confiture de confiture et de citron - recette

La confiture est particulièrement parfumée et piquante, cuite à partir d'irgi avec l'addition d'un citron entier et de zeste. Pour s'assurer que les agrumes ne sont pas amers dans la préforme, il est blanchi dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, après quoi il est coupé en tranches et débarrasser des fosses. Si désiré, la confiture peut être broyée avec un mélangeur, résultant en une gelée appétissante.

Ingrédients

• ирга - 1,5 kg;
• citron - 1 pièce;
• eau - 1 verre;
• sucre cristallisé - 750 g.

Préparation

1. Baies préparées verser le sirop de sucre et d'eau bouillante, cuire pendant 10 minutes, laisser refroidir.
2. Ajouter au citron tordu masse de baies, placé sur le poêle sur un feu modéré.
3. Cuire la confiture d'irgi avec du citron pendant 30-40 minutes, liège dans des boîtes stériles, envelopper.

Confiture d'irgi et de framboise

Caractéristiques de goût particulièrement impressionnantes et un arsenal impressionnant de propriétés précieuses de la prochaine billette. Confiture d'irgi sans eau, décorée de framboises, s'avère parfumée, savoureuse et utile. Bénéficiant d'une délicatesse avec une collation avec du thé, vous pouvez non seulement augmenter votre moral, mais aussi accélérer la récupération pour les rhumes, augmenter l'immunité et améliorer l'état du corps dans son ensemble.

Ingrédients

• irga - 1 kg;
• framboise - 1 kg;
• l'acide citrique - une pincée;
• sucre cristallisé - 2 kg.

Préparation

1. La framboise est poivrée avec du sucre et laissée plusieurs heures avant la séparation du jus.
2. Ajouter à la masse cramoisie un Irg préparé, de l'acide citrique, porter à ébullition et laisser refroidir plusieurs heures.
3. Cuire la confiture à partir des framboises et irgi 5-10 minutes, disposer sur les banques, le liège, envelopper.

Confiture et confiture de cerises - recette

Parfaitement complémentaires dans les douces préparations d'irga et de cerise. La confiture ne fait pas exception et une bonne préparation deviendra un véritable délice, capable de surprendre les demandes les plus exigeantes des membres de la famille maussades. Les cerises doivent prendre la mûre, rincer soigneusement les baies et se débarrasser des os.

Ingrédients

• irga - 1 kg;
• cerise - 1 kg;
• eau - 2 tasses;
• l'acide citrique - une pincée;
• sucre cristallisé - 2 kg.

Préparation

1. La cerise est versée avec du sirop de sucre bouilli, cuit à partir de sucre et d'eau, portée à ébullition, bouillir pendant 15 minutes.
2. Hypothéqué, acide citrique.
3. Faire cuire la confiture de cerise et d'irgi pendant encore 15 minutes ou jusqu'à ce que l'épaississement désiré, étalé sur les récipients, scellé.

Confiture de gelée

La confiture épaisse d'irgi, cuite en forme de gelée selon la recette suivante, deviendra un dessert idéal pour servir en hiver avec une tranche de pain grillé au thé ou pour compléter la cuisson, desserts. Si désiré, les baies peuvent être complétées avec un goût aigre de groseille noire, rouge ou blanche.

Ingrédients

• irga - 800 g;
• l'acide citrique - une pincée;
• sucre cristallisé - 0,5 kg.

Préparation

1. Les baies sont préparées, écrasées par un berceau ou percées avec un mélangeur, chauffées pendant 10 minutes, pressées avec de la gaze.
2. Ajouter le sucre, l'acide citrique, chauffer la masse, en remuant, à ébullition.
3. Emballez les bonbons prêts sur des récipients stériles.

Confiture d'irgi sans cuisson

La valeur la plus élevée est la confiture d'irgi, tordue à travers un hachoir à viande et cuite pour l'hiver sans l'utilisation d'un traitement thermique. Dans ce cas, il est particulièrement important de tenir compte de la qualité des baies, de la stérilité du récipient et des parties du hachoir à viande qui doivent être bouillies, comme les couvercles avec des bocaux, pendant 5 à 10 minutes.

Ingrédients

• ирга - 0,5 kg;
• l'acide citrique - une pincée;
• sucre cristallisé - 0,5 kg.

Préparation

1. Les baies préparées sont passées à travers un hachoir à viande, mélangé avec du sucre et de l'acide citrique, et mélangés.
2. Placer la pièce dans un récipient sec, couvrir avec des couvercles et envoyer au stockage dans un réfrigérateur.

Confiture d'un irgi dans une multivariée

Une confiture rapide d'irgi peut être soudée en utilisant un dispositif de cuisson multiple. Dans ce cas, ne pas brasser le sirop de sucre, attendre la séparation du jus ou trempage durable des baies.Tous les ingrédients de la liste des ingrédients sont simplement chargés dans le bol de l'appareil et en attendant l'achèvement du programme sélectionné.

Ingrédients

• ирга - 0,5 kg;
• l'acide citrique - une pincée;
• eau purifiée - 50 ml;
• sucre cristallisé - 0,5 kg.

Préparation

1. Dans l'eau coulée multicast, déposer les baies préparées, l'acide citrique et le sucre.
2. Allumez l'appareil en mode "Kasha" ou "Quenching" pendant une heure.
3. Ils scellent la friandise dans des bocaux stériles et l'enveloppent.